何大清答应了下来,而周主任才离开了。
“各位,大家都把手里的活停下来,刚才周主任给咱们发来了任务,所以我们需要提前做准备了。”
两位帮工你们各带两个人开始洗菜,切菜,配料。
而我和另外一人则开始蒸馍,今天人不比较多,大家多做一点,速度也快一点。
另外两个帮厨自然是没有问题。
而何大清这边则是带着刘岚二哥一起去蒸馍。
这个面都是昨天发的,肯定是够一百人吃的。
所以只需要把发好的面,揉成面团,接着上笼就行了。
这个倒是一个力气活。
毕竟是揉面。
刘岚二哥什么活也做过,就是没有做过厨房,对方看着其他人都在忙碌,于是就问何大清道:“妹夫,你说我们是来当大锅菜学徒的,这却都两天了,只让干一些杂活之类的,啥时候能学成啊?你看,你要不要给我开个小灶?”
“不要眼高于顶,这些都是基础,你没有看到我一个大厨也在做这些东西么?你如果连这个都不会,你只会炒大锅菜,但是也没有人的时候,你怎么办?只让大家吃菜吗?”
“放心吧,该教你们的肯定都会教的,不要担心这一点。 ”
何大清也不是多嘴的人。
所以就没有说周主任给自己说的话。
其实目前来看。
这些个学徒们还是有点太着急了。
当然每一个当学徒的都是这样,他们都想自己马上就能够学成,然后出师。
但是实际上却并不会如愿。
因为学徒都会很慢。
基础的东西是最重要的,现在让你做什么你就做什么。
不要痴心妄想。
对方看何大清不愿意说,于是只能是按照何大清要求的开始认真的揉着面团。
大概一个小时之后,一个人背着背篓走了过来。
这是一种竹编的背篓,上面用布或者别的什么东西一盖,里面就什么也看不到了。
倒是很方便。
“谁是何师傅,何大厨?”
来人站在门口问。
何大清疑惑的看过去,这送东旭的不是轧钢厂的人啊。
“我是。”
“这个是你们周主任定的东西,你过来看一下,总共二十五斤。”
对方说完就把东西打开。
何大清看了一眼。
是猪肉。
“怎么是你松肉,不应该是我们厂的后勤么?”
“你们这一次采购的肉多,所以我帮送过来。”
何大清拿到了厨房的一杆秤,然后称了一下,够数,于是就让对方走了。
接着,何大清就喊来了一个帮厨,让对方把这个肉按照烩菜肉片的方式来切。
正常情况下,肉肯定是要清洗的,但是何大清看着这肉放血放的很干净,于是直接就让切了一会直接做。
临近中午的时候,何大清浑身冒汗,三个大锅菜全部的炒好。
然后用挂在脖子的毛巾擦汗。
让其他人则是把菜放到了打饭处。
今天打饭是标准的每个人三个菜。
所以何大清就让他们去帮着打饭。
而自己则是坐在一边喝茶休息一下。
不得不说,这么大的一个食堂就自己一个做饭的,多少有点太累人了。