牛外里脊肉，也就是大家常说的牛柳，肉质纤维长而松散，嫩滑不如里脊，脆弹不如牛腿，香气不如雪花，往往是一头牛身上最便宜的部位。

“这……”戈登·拉姆齐感到很头疼，今天比赛的两个选手还都不走寻常路。一个做饺子还要发酵面团，一个选了牛身上最便宜的部位。

在西餐中，一般用来制作牛排或者炖煮，而在华夏料理中，则更多地被用来制作酱牛肉或者牛肉干等需要长时间烹饪的菜肴。

“萧晨选手这是要做什么？难道他要用这块外脊肉来做牛排？”戈登·拉姆齐眉头紧锁，脸上写满了疑惑，“这可不是一个明智的选择啊！外脊肉的脂肪太少、口感太硬，用来做牛排的话，很难煎到理想的熟度和口感。”

“哼，我看他就是黔驴技穷了！”小野一郎冷笑一声，语气中充满了不屑，“连一块好肉都选不出来，还谈什么厨艺？这场比赛，他输定了！”

“话也不能这么说。”刘一凡虽然也对萧晨的选择感到不解，但他还是试图为萧晨辩解，“萧晨选手一向擅长化腐朽为神奇，说不定他有什么特殊的料理方法呢？”

“特殊的料理方法？哈哈哈哈！”小野一郎仿佛听到了什么天大的笑话，笑得前仰后合，“刘先生，你该不会真的以为，一块烂肉还能做出什么花样来吧？我承认，萧晨在之前的比赛中确实展现出了一些实力，但那都是因为他运气好，遇到的对手太弱！这一次，他面对的可是默罕默德，是世界排名第七的顶级厨师！你觉得，他还有机会吗？”

小野一郎似乎忘记了刚刚和默罕默德的冲突，为了贬低萧晨，转头又开始吹起了默罕默德。

嗯，很符合樱花国人的性格。

“你！”刘一凡被小野一郎怼得哑口无言，他张了张嘴，想要反驳，却又不知道该说什么。

直播间里，观众们也议论纷纷，弹幕像雪花一样刷屏，几乎将画面完全遮挡。

【萧神这是怎么了？为什么选了一块最差的肉？】

【难道萧神真的像小野一郎说的那样，黔驴技穷了？】

【不会吧？萧神可是我的偶像啊！他怎么能输呢？】

【我相信萧神！他一定有办法的！】

【没错！萧神加油！我们永远支持你！】

……

赛场上，萧晨并没有被外界的质疑和猜测影响，而是继续选择需要的材料。

众人惊讶的发现，除了葱姜蒜这些常见的和牛肉搭配的食材之外，萧晨居然也选择牛大骨。

这让自已深谙华夏料理的刘一凡也开始疑惑了，如果只是之前那些材料，他觉得萧晨要做的菜应该是“葱爆牛肉”，虽然他不明白为什么做“葱爆牛肉”要选择牛肉。

刘一凡努力在脑中不断搜寻那些失传的华夏料理，却怎么也想不起来有什么料理是既需要牛肉又需要牛柳的。

此时，场上的两位选手几乎在进行一模一样的操作，就是熬制大骨汤。

不同的是，将汤锅盖上之后，萧晨又开始经典地闭目养神环节了。

对此，无论是主持人、嘉宾、在场观众还是直播间的网友全都已经见怪不怪了。

大家都将目光对准了默罕默德。

只见默罕默德将将面粉均匀地撒在工作台上，然后将揉好的面团从铁盆中取了出来，放在面粉上。

“越来越离谱了！”小野一郎冷哼一声道，“这才过去不到20分钟，能有什么效果？再说了，发酵之后不排气，这怎么可能做得出好的饺子皮！”

“小野先生，稍安勿躁。默罕默德作为世界顶级厨师，我相信他这么做一定是有自己原因的。”