萧晨抱着强烈的好奇心,点开了U盘中的第二个视频。
这个视频和第一个视频差不多,同样是躲在人群中偷拍的,画面很晃,声音嘈杂。
很快,画面拍到了伊罗忠,紧接着是一个穿着厨师服的外国人,正在一口大锅前,不断搅拌,熬煮着什么。
萧晨一愣,不是说要比华夏料理吗?请个外国厨师真的不算是犯规吗?
萧晨暂时把关于伊罗忠是不是犯规的疑惑放到一边,他总觉得视频里的厨师很眼熟。
终于,萧晨想了起来。
哇靠!这不是马可·皮埃尔·怀特吗?
这特么也可以?
萧晨直接爆了粗口。
马可·皮埃尔·怀特出生在不列颠国,但擅长呆梨国料理,史上最年轻的米奇林三星厨师,被称为“现代烹饪教父”。
和一般讲究精致玩新奇的米奇林厨师不同,马可·皮埃尔·怀特的餐厅出品标准很简单,要热、要多、要便宜、要好吃。
正是这样的理念,令他可以说是萧晨上一世最喜欢的西餐厨师,没有之一。
甚至特意去他的餐厅吃过。
名不虚传,每一道菜的份量都能抵其它餐厅好几道,味道也是没的说。
可惜那天他没在店里。
没想到上一世没能完成的愿望,居然要在穿越后实现了。
而且还是作为对手。
要知道,就算是戈登·拉姆齐这种能在“世界厨王争霸赛”上当嘉宾的厨师,在他面前,和个小孩一样。
马可·皮埃尔·怀特就曾在戈登·拉姆齐的美食节目上,直接将对方骂哭过。
伊罗忠那个老东西到底是怎么请到这种级别的厨师的?
不过,萧晨也更加好奇,马可·皮埃尔·怀特会做出什么样的华夏料理来?
萧晨不断调整视频的时间段,找出了一段他完整的料理过程。
马可·皮埃尔·怀特先是将一大盘淡黄色的看起来像是豆渣一样的东西倒进锅里,然后加入盐调味,之后加入大量的水,慢火边煮边搅打。
大约15分钟之后,又在其中加入了五香粉、红葱酥、小葱等调料,均匀地铺在一个抹了油的烤盘上,放入冷冻。
在冷冻糊糊的时候,调一个酵母水,加入面粉中,然后用筷子不断搅拌,等到面团光滑筋道的时候,盖上盖子让面团发酵。
萧晨注意到,马可·皮埃尔·怀特用得水要比普通和面的水多五分之一左右。
处理完面团,糊糊已经冷却瓷实了,将其切成小块,直接下入油锅中油炸到表面焦黄酥脆捞出,趁热撒上椒盐和孜然。
与此同时,他的助手已经将发酵好的面团烙成一个个巴掌大小的软饼了。
然后切开软饼,在中间塞入大量炸好的糊糊,抹上一层不知道是奶酪还是美乃滋的酱料。
其实看到一半萧晨就知道,这就是帕尼尼三明治的华夏变种版。
在原版中,内馅是由鹰嘴豆熬制成的,调味是欧芹、海盐、黑胡椒这种呆梨国风味的调料。外面的软饼是呆梨国脆皮面包。
伊罗忠钻了比赛规则的空子,将所有材料、调味料全都换成了华夏料理中常见,打了个擦边球。
毕竟料理这种东西,很难说究竟起源于哪国。
这种散发着浓郁香气的糖油混合物撩动的是刻在基因中的欲望,再加上6华夏币一个的便宜价格,摊位前同样是排起了长龙,看样子人数比起萧晨这边的只多不少。
萧晨点开第三个视频,这个视频里拍得就是比赛结果了。