制作好了凉皮，接下来就是调制料汁了。

先将大蒜剁碎，加入少许盐和温水，搅拌成蒜泥水。然后把干辣椒剪成段，放入热油中炸香，捞出辣椒，油温稍降后倒入辣椒段，制成辣椒油和蒜水混合在一起。然后在其中加入芝麻酱、香油、酱油、陈醋、糖、盐搅拌均匀。

最后将凉皮切成宽条，放入碗中，加入黄瓜丝、花生、香菜等配菜，浇上调料汁搅拌均匀即可。

萧晨尝了一口，槐叶凉皮在口感上没有太大变化，本身质地柔韧，入口滑嫩，轻轻一咬就能感受到它的弹性，仿佛在舌尖上跳动。随后而来的是酸甜辣咸的味道大混合。

酸味来自陈醋，酸得恰到好处，让人食欲大增。

辣味则来自辣椒油，辣而不燥，刺激着味蕾。

甜是白糖和黄瓜丝带来的，清爽解腻。

咸味则来自于酱油和芝麻酱的调和，浓郁而醇厚。

每一口都能感受到不同的味道层次。芝麻酱的醇厚、蒜泥的辛辣、黄瓜丝的清脆、花生的爽口，再加上凉皮的嚼劲，让人总有新的惊喜。

起初萧晨很满意，但很快，他就发现了问题。

这份槐叶冷淘虽然好吃，但无论是在味道还是口感上和一份普通的凉皮完全没有区别。

槐叶的味道完全被料汁给掩盖住了，口感清新，微苦回甘的特点一点都没有体现出来。

萧晨尝试在做好的槐叶冷淘中加入一些槐叶汁，结果就是产生了一种1+1=-10的效果。

有一股说不出怪味，不要说好吃了，连能吃都算不上了。

萧晨无奈，只好倒掉了这份刚刚做好的槐叶冷淘。

这一举动再次引起了现场观众的议论。

直播间的弹幕瞬间炸开了锅，各种问号和猜测铺天盖地。

【什么情况？萧神怎么把做好的东西倒了？】

【难道是失败了吗？不可能吧，刚刚看着挺成功的啊！】

【我就说，这槐叶听都没听过，肯定不好做。】

【楼上的，你懂什么？萧神做什么都是有道理的！】

【别吵了，安静看萧神操作！】

【……】

直播间弹幕瞬间被问号淹没，观众们百思不得其解。刚刚还一片欢腾的气氛，此刻也变得有些疑惑和紧张。

黄三石也有些摸不着头脑，她看向嘉宾席，希望得到一些解释。

戈登·拉姆齐皱着眉头，盯着萧晨的动作，似乎在思考着什么。他自言自语道：“难道是味道出了问题？不应该啊，看他之前的操作，每一步都很完美。”

刘一凡小心翼翼地说：“或许是萧晨对自己的要求比较高吧，可能他觉得还有提升的空间。”

郭文秀没接话茬，而是说道：“大家可以看看安德烈夫选手，他也做出了同样的举动。”