坊市的人也有故意过来溜达的，看到薛家人多，也就没有进来，毕竟大家都是有身份的人，不会为了美食就厚着脸皮过来，只是在外面看看就离开了。

犹如赶集，一批人过去，等一会又是一批人路过，薛家这个巷子，仿佛成了坊市主街道一般。

有炒菜当然得有烧菜，正好有麦芽糖，做一个红烧肉，话说红烧野生鹿肉，这玩意以前是自己能吃的。

想想薛玖都咽口水，他第一次发现穿越也不错，至少可以吃到很多以前吃不到的东西。

只是鹿肉太廋了，红烧肉还是要肥一点好，一口咬下去，肥而不腻，好在鹿肉细腻，应该是不错的。

酸菜鱼，水煮肉！干煸肉丁，酱肉丝，一道道菜火速起锅，那些狗子的哈喇子都流成了一条线。

烧火的十五两眼放光，面颊通红，就像色狼见到美女一般，薛玖都怀疑自己要是离开，他会不会直接扑进锅里。

太复杂的薛玖也不会，不过家常菜还是没有问题，回锅肉，盐煎肉，看上去差不多，其实做法和味道都是有区别的，因为要教导御厨，薛玖都做了出来。

可惜蔬菜品种太少，能做的菜品就少了许多。即便如此，御厨也觉得大开眼界，以他的经验，脑子里已经多了上百道菜品，更多的组合还要慢慢试验。

红烧肉，红烧排骨，还要给小丫头做一道红烧鸭翅，她就喜欢带甜味的食物。

醋的味道不怎么好，不过有柠檬，现在这玩意还叫酸橙。

尝过味道之后，薛玖忍不住摇摇头。

“郎君对味道不满意吗？”御厨也尝过，他不解的问道。

薛玖再次摇摇头，他是遗憾没有辣椒，这菜的味道总是感觉差点。

“我是不满意自己的手艺。”薛玖随意给自己找了个借口。

“这些事情，郎君以后交给下人就是了，你无需对自己要求那么高。”御厨笑着道。

薛玖笑而不语，交给下人，你得有啊。

“小玖，我觉得陈御厨说得有道理，我们干脆开一家酒楼。”薛收说道。

薛家除了土地，并无其它产业，开酒楼似乎不错，薛玖眼睛不由一亮，以薛家的势力，也不担心别的世家来谋夺，至于闹事！你得试一试薛家人的拳头。

“这个办法不错，但是我们没钱啊！酒楼开在哪里？”薛玖双手一摊，无奈的说道。

“钱的事情好办，主要是开在哪里最好。”薛收说道。

“最热闹的当然是东西两市，不过东西两市想找个好位置就难了，我觉得平康坊最好。”薛玖分析道。

平康坊，秦淮河，哪个后世人不向往啊！如今秦淮河还没有，平康坊近在咫尺，不去的话，岂不是白来大唐。

当然，不是现在，现在还在长身体，不能影响身体发育。

薛道真看了一眼兴致勃勃的儿子，总觉得他太高兴了一些。

“人呢？从哪里去找人，能做好菜的人可不容易请到。”薛道真问道。

“这还不简单，村里人那么多，请那些老嫂子来做菜就是了，再找几个年轻人跑堂，一个外人都不用请。”薛玖说道。

“她们会做菜，你不怕第一天就被人把店砸了？”薛道真没好气的说道。

“我们这菜，本来就与众不同，就算请别人，也得重新练习，既然如此，还不如请自己人。”薛玖耸耸肩道。