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第86章 地窖种菜

薛玖想了一下道:“既然殿下非要赏赐,那就给我一些铁锭和粗盐吧。”

如今的盐,最好就是青盐和井盐,青盐属于湖盐,主要产出是青海一带,那边是吐谷浑人的地盘,井盐主要产出地在蜀中,蜀中想要运输货物出来相当困难。

蜀道难,难于上青天!悬崖边侧身而过,运送货物全靠人背,所以这青盐和井盐价格很贵,一半属于宫里消耗,一半是勋贵用了。

薛玖想要粗盐来提炼精盐,粗盐有苦涩味,影响炒菜的味道,用青盐成本太高,细盐也可以用,不过还是有杂质。

煮海为盐,早在春秋战国之时就开始了,但是因为工艺问题,没有多次过滤,海盐里面的杂质比较多。

“就这么简单?”李世民有些意外的问道。

“就这么简单!要是殿下觉得过意不去,再加一些大米好了!”薛玖认真的说道。

如今西北主要种植小麦,关中河南则是粟,也就是小米为主,江淮则是水稻,蜀中以小麦,水稻,高粱为主,主要看地方,平原则是水稻,丘陵则是小麦和高粱。

因为小米耐干旱,所以北方种植,不过也正是如此,大米的价格比较贵,酒楼的蒸饭很受欢迎,大米消耗比较大。

北方虽然喜欢面食,但是吃炒菜,还是大米饭更配,尤其是把菜汤倒进去,那滋味就不摆了。

“行!既然你需要,我就满足你的愿望。”李世民点点头的说道,薛玖不居功,这点他很满意,对薛玖更高看了一些。

其实秦岭里面就有岩盐,就在放养野牛那边,也正是因为有那一片岩盐,野牛才不会离开,毕竟动物也是需要盐的。

不过那地方太远,哪怕含盐量高,煮盐也不合适,运输就是一个问题,如果安排人过去煮盐,消耗的粮食比购买粗盐还多。

薛收和薛元敬相视一笑,他们也很满意薛玖的要求,没有特别贵重的东西,不会让人觉得贪婪,要是薛玖像上次一样,又要书法字帖,就显得有些不知进退。

“多谢殿下!”

“既然你要学齐民要术,那么里面的东西,你要负责试一试,如果对朝廷有利,对百姓有利,一定要告诉我。”李世民严肃的说道。

“小子遵命!”

“这事不要宣扬出去!”李世民叮嘱道。

陆德明告诉了李世民齐民要术的一些事情,只不过他也说了,真要按照齐民要术中去耕种,需要大量的劳力,也就是精耕细作,目前不适合贸然推广。

隋朝之时,人口达到了近五千万,但是经过这十多年时间的战乱,如今人口才两百万户,也就是一千万人口不到。

朝廷规定,每岁一造计帐,三年一造户籍,县以籍成于州。这就是户籍制度。

诸脱户者,家长徒三年,四口为一口,罪止徒一年半。这是对瞒报、谎报程度的不同,官府给予不同的惩罚,将一户人家彻底隐匿的,户主要服徒刑三年,将四口瞒报为一口的,要服徒刑一年半。

制定如此严格的制度,主要是为了税收,还有就是削弱世家隐瞒人口的能力。

户籍由百姓自己上报,里正核实,然后制作成册交给县衙,不过因为如今的婴儿容易早幺,没有满两岁的不会登记户籍。

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