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第八十六章 怀石料理(续)

第四道菜是煮和。

在黑色的,岛国常见的用来盛味增汤的小碗里,浮沉着几块淡黄色的小豆腐。碗内的汤水清澈见底,空气中也没有特殊的香味飘散,乍看上去根本就是一道普通的白水煮豆腐。

“这是主厨特制,珍宝豆腐。”

在小早川云子的示意下,几人开始品尝起这道必有玄机的珍宝豆腐。

刚刚用筷子夹起这块豆腐的时候,和泉正宗就发现触感不对,普通的豆腐没有这么重。

“是在豆腐里放了其他东西吗?”

他的目光在完整的,好像才刚刚被切下的豆腐上扫了扫,并没有发现玄机所在。

“有意思。”

带着淡淡的期待,和泉正宗张嘴咬下。

瞬间,潜藏在豆腐里的能量炸开。好几种美味入侵舌头与口腔组成的防线,几乎一个冲刺就将它们俘虏。

“唔!牛肉,甘蓝菜,秋刀鱼,切碎的香菇,以及被豆腐完全吸收在里面的牛骨汤。在不过两节拇指大小的豆腐包了这么多东西,而且让它们在豆腐中凝聚升华,真不愧是珍宝豆腐!”

和泉正宗咀嚼着口中的豆腐,然后咽下,接着迫不及待的夹起下一块豆腐,最后只剩下精华都被豆腐吸走的淡汤。

吃完之后,少女服务员们上前将碗端走。和泉正宗对小早川云子点头道。

“不错,你们请来的厨师很不错,我已经在期待下一道菜了。”

第五道菜是盖物,是一道汤。

和刚刚清澈见底的豆腐汤不一样,这道汤虽然同样清澈,但浓醇的香味在端过来的时候就已经于院内飘散。

嗅了嗅鼻子,和泉正宗了然道。

“鱼翅汤?”

在这个被海洋环绕的国家,鱼翅并不是特别稀有的食材,大一点的超市里就有卖鱼翅干货。

但是,超市里的鱼翅当然不可能和现在被摆在和泉正宗面前的鱼翅相比。

小早川云子介绍道。

“这是天九翅,是我们知道王要来之后,于今天凌晨才捕捉到的。”

天九翅,是鱼翅中最高级的种类,来自于鲸鲨和姥鲨的鳍。它的翅针粗壮,肉膜薄,入口香滑,胶质丰富。

这道天九翅加了被炖煮超过一个小时老鸡,老鸭,然后是干贝,淡菜,火腿,墨鱼,最后全部被过滤,只有盛在白瓷汤盅中,吸收了所有营养和美味的汤被端上。

和泉正宗举起玉勺,轻轻勺了一匙汤,倒入口中。

和刚刚爆炸性的美味不一样,鸡汤与鸭汤其味宽厚,温润绵长。再加上墨鱼,淡菜,干贝与火腿佐味,就好像能淹没天际的海潮,于海天一色中若隐若现,回味悠长。

但是,被潜藏于鱼翅汤里的海浪轮番冲击,几位体质普通的少女都脸色红润,有些情不自禁的发出好听的叫声。

同时,也不知道是海浪的残留又或者什么其他东西,她们的双腿之间都微微有些湿润了。

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