“那酒店建在哪儿呢?”娄晓娥又抛出了一个问题。
“选址可得慎重。”贾东旭说,“最好选在北京市中心或者交通便利、环境优雅的地段,像王府井、CBD这些地方就挺合适。建筑设计也有讲究,咱把传统四合院和现代建筑风格结合起来,打造出独具特色的外观和内部空间。”
“功能分区也得规划好。客房这块,得有豪华客房、套房啥的,里面的设施都得是现代化的,让客人住得舒服。餐饮方面,中餐厅、西餐厅、酒吧都得有,提供多样化的餐饮选择。商务活动也不能落下,得配备多功能会议室、宴会厅,满足企业开会、办活动的需求。还有休闲娱乐,健身房、游泳池、SPA这些都得安排上,让客人在忙碌之余能放松放松。”
娄晓娥一边听一边在心里盘算着预算和工期,觉得这个项目虽然大,但并非不可行。
四、运营管理与服务
“东旭,这酒店要是建起来了,运营管理和服务也很重要啊。”娄晓娥说道。
贾东旭点头表示赞同:“没错。首先得组建一个专业的管理团队,酒店管理、餐饮服务、市场营销等方面的人才都得有。服务标准得定得高高的,制定详细的服务流程和规范,给客人提供个性化、贴心的服务。比如说,客人要是有特殊的饮食需求,咱得想办法满足。”
“质量管理也不能马虎,得建立严格的质量控制体系,从酒店设施的维护到餐饮的卫生,都得严格把关。还有客户关系管理,给客人建立档案,提供会员服务,让客人觉得咱酒店特别重视他们,这样才能提升客户忠诚度。”
娄晓娥暗暗记下这些要点,心想这些方面都得好好规划。
五、品牌推广与营销
“东旭,这酒店建好了,咋让更多人知道呢?”娄晓娥问道。
“这品牌推广和营销啊,得全方位进行。”贾东旭说,“媒体广告肯定得做,在报纸、杂志、电视这些媒体上刊登广告,提升品牌知名度。还得搞些公关活动,像开业庆典、文化展览啥的,吸引媒体和公众的关注。当然了,口碑营销也很重要,只要咱服务好,客人满意了,他们自然会给咱宣传。”
“渠道合作也不能少。和国内外旅行社合作,让他们把咱酒店纳入旅游线路,吸引旅游客源。和企业签订合作协议,给他们提供商务住宿和会议服务”。
娄晓娥觉得这些推广方法都很实用,决定回去后找专业的团队好好策划一下。
六、利用“四九城”文化的营销策略
“东旭,你前面说要把‘四九城’文化融入酒店,具体在营销上咋做呢?”娄晓娥追问道。
贾东旭笑着说:“这可大有文章可做。咱可以在酒店内设置文化展示区,把北京的历史文化、传统工艺啥的都展示出来,让客人在住宿的同时,还能增长见识。定期举办京剧表演、传统节日庆祝这些主题活动,增强客人的文化体验。”
“特色服务也得跟上,像安排黄包车体验,让客人感受老北京的出行方式;教客人制作传统小吃,让他们品尝自己的劳动成果。还有文创产品,开发以‘四九城’文化为主题的纪念品、工艺品,客人买回去,也能起到宣传咱酒店的作用。”
娄晓娥越听越兴奋,觉得这个项目前景一片光明。
“东旭,太感谢你了,你这一番话,让我心里有底了。”娄晓娥感激地说道。
贾东旭摆摆手说:“晓娥,都是一家人,说啥谢啊。你这项目要是能成,对咱京城也是好事儿。”