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第131章 古代饮食文化的起源探寻

林羽说:“了解了古代服饰对现代时尚的影响,接下来咱们可以探讨一下古代饮食文化的起源探寻。”

赵刚兴奋地说道:“这听起来就很有趣,快给我们讲讲。”

林羽微笑着说道:“那咱们就先从人类最初获取食物的方式说起。在远古时期,人类主要依靠采集和狩猎来获取食物。想象一下,那个时候的人们穿梭在茂密的森林中,眼睛敏锐地搜索着可以食用的野果。他们会小心翼翼地采摘那些熟透的果子,像是红彤彤的山楂、紫莹莹的葡萄,放进用树叶编织的简陋容器里。不仅如此,他们还会挖掘深埋在地下的根茎,比如白白胖胖的山药、脆生生的竹笋。为了获取蛋白质,他们也会勇敢地追捕野兽、捕捞鱼虾。在河边,他们手持自制的简陋渔具,全神贯注地盯着水面,一旦有鱼群游过,便迅速出手,收获满满。”

钱小军好奇地问:“那他们是怎么烹饪这些食物的呢?”

林羽回答道:“最初的时候,烹饪方式非常简单粗暴。可能就是直接把食物放在火上烤,或者用石头简单地加热。你能想象到那种场景吗?一堆熊熊燃烧的篝火,上面架着刚刚捕获的野兔或者山鸡,被火烤得滋滋冒油,表皮变得金黄酥脆。或者是把捡来的光滑石头放在火里烧得滚烫,然后放入装着水和食物的简陋容器中,利用石头的热量把食物煮熟。后来,人们发现了陶器,这才开启了稍微复杂一点的烹饪方式。有了陶器,人们可以煮、炖、蒸各种食物,食物的种类和口感也变得更加丰富多样。”

赵刚说:“那他们吃的东西种类是不是很有限?”

林羽点点头:“没错,那个时候能吃的东西确实不多。但随着时间的推移,人们开始尝试种植农作物和驯养动物,这就大大丰富了食物的来源。从最初的偶然发现一些植物的种子可以生长出新的植株,到有意识地开垦土地、播种浇水,人类逐渐掌握了农业的奥秘。粟和稻成为了主要的农作物,人们不再仅仅依赖大自然的恩赐,而是有了稳定的粮食产出。同时,人们也开始驯养牛羊猪鸡等动物,这些家畜不仅提供了丰富的肉类,还为农业生产提供了劳动力。”

钱小军说:“我听说最早被种植的农作物是粟和稻?”

林羽说:“对,粟和稻的种植是农业发展的重要标志。粟,颗粒饱满,富含营养,是北方地区人们的主要粮食之一。而稻,生长在南方的水田中,产出的大米香甜可口。有了稳定的粮食来源,人们的生活也逐渐稳定下来,这也为饮食文化的发展奠定了基础。人们开始有更多的时间和精力去研究如何把食物做得更加美味,如何更好地储存食物以备不时之需。”

赵刚问道:“那这时候有没有什么特别的饮食习惯或者礼仪呢?”

林羽回答:“在这个阶段,虽然还没有形成严格的饮食礼仪,但人们已经开始懂得分享食物,共同进食。当一天的劳作结束,大家围坐在一起,分享着辛苦得来的食物,感受着彼此的温暖和团结。而且对于食物的分配,可能会根据年龄、性别或者劳动能力来进行。年长的人会得到更多的尊重和照顾,身强力壮的劳动者则会分配到更多的食物,以保证他们有足够的体力继续为部落的生存而努力。”

钱小军说:“那调料方面呢?是不是很简单?”

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