林羽说：“今天关于灌溉之术就先了解到这儿，接下来咱们去看看除草与施肥。”

赵刚满怀期待地说：“好啊，这除草和施肥应该也有不少讲究。”

林羽笑着点头：“那是自然。先说除草，这可是个细致活。在古代，没有除草剂，全靠人工一根根地拔。想象一下，烈日当空，农民们弯着腰，在田地里仔细地寻找着每一根杂草，汗水顺着额头不停地往下流。”

钱小军皱着眉头问：“那得多费劲啊？”

林羽回答道：“费劲是肯定的，但如果不除草，杂草就会跟庄稼争夺养分、水分和阳光，影响庄稼的生长。杂草的生命力可顽强了，它们生长速度快，要是不及时清理，就会迅速蔓延。而且除草还得看准时机，不能太早也不能太晚。太早了，杂草还没长出来，你去田里白忙活一场，浪费了力气；太晚了，杂草已经长大，根深蒂固，抢了不少养分，对庄稼损害可就大了。”

赵刚好奇地问：“那什么时候除草比较好呢？”

林羽说：“一般在庄稼长到一定高度，杂草也长出来的时候。这个时候杂草刚刚冒头，还比较脆弱，容易清除。比如说种水稻，在秧苗长到十几厘米高的时候，杂草也跟着长出来了，这时候就得赶紧除草。太早了，秧苗还小，容易在除草的时候伤到；太晚了，杂草就会和秧苗争夺养分，影响水稻的分蘖和生长。”

钱小军又问：“那除草的工具都有啥？”

林羽说：“常见的有锄头，用锄头把杂草连根锄掉。那锄头有大有小，形状也不太一样。大锄头适合在大片的田地里使用，可以快速地除掉大片的杂草；小锄头就比较灵活，适合在田边地头或者庄稼密集的地方使用。还有手拔，对付那些小的、扎根不深的杂草。手拔虽然慢，但是能清理得更干净。”

赵刚说：“这听起来就累人。”

林羽接着说：“可不是嘛。除完一次草，过不了多久，新的杂草又会长出来，所以整个生长季可能要除草好几次。再说说施肥，这也是让庄稼长得好的关键。古代的肥料主要是农家肥，像人畜的粪便、草木灰之类的。”

钱小军捂了捂鼻子说：“这味道可不好闻。”

林羽笑了笑：“是不好闻，但效果好啊。这些农家肥富含各种营养元素，能让土地更肥沃。人畜的粪便经过发酵处理后，就是很好的肥料。还有草木灰，里面含有钾元素，能增强庄稼的抗倒伏能力和抗病能力。”

赵刚问：“那怎么施肥呢？”

林羽回答：“有直接撒在地里然后翻耕的，这样能让肥料均匀地分布在土壤中。也有在庄稼旁边挖沟施肥的，把肥料埋在沟里，让庄稼的根系慢慢吸收。施肥的量也得掌握好，多了会烧苗，少了又不够。就像人吃饭一样，吃多了会撑着，吃少了会饿着。”