“没错,还有苏菜,苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持菜的原汁,风味清鲜,浓而不腻,淡而不薄。像松鼠鳜鱼,这道菜堪称艺术品,鳜鱼经过精心处理,炸成松鼠的形状,再浇上酸甜的番茄酱,造型逼真,味道酸甜可口。还有狮子头,肥而不腻,入口即化,口感软糯,汤汁浓郁。”雅韵继续说道。
“那有没有适合女孩子吃的甜品之类的呢?”天仙女好奇地问。
“当然有啦,中国的甜品也非常丰富。像广式甜品双皮奶,口感细腻嫩滑,奶香浓郁。”雅韵笑着说,“它是用牛奶、蛋清和糖制作而成,蒸好后表面会形成一层厚厚的奶皮,吃的时候再加上红豆、芒果等水果,香甜可口,特别受女孩子欢迎。还有北京的豌豆黄,颜色浅黄,味道香甜,清凉爽口。它是用豌豆煮熟去皮,磨碎、炒制成糊状,冷凝后切成块制成的,入口即化,是夏季消暑的佳品。”
“听起来就好美味,那西方的西餐又有什么特色呢?”天仙女接着问。
“西餐的种类也很多,最常见的就是意大利菜和法国菜。”雅韵回答道,“意大利菜以面食和披萨闻名世界。意大利面的种类多得数都数不过来,有细长的 spaghetti,螺旋状的 fusilli,蝴蝶形状的 farfalle 等等。每种面搭配的酱料也不一样,经典的肉酱面,用新鲜的番茄、牛肉末和各种香料熬制的肉酱,浓郁醇厚,裹在劲道的面条上,每一口都超满足。还有披萨,薄薄的饼底上铺满了芝士、番茄酱、各种肉类和蔬菜,放入烤箱烤制,烤好后芝士拉丝,香气四溢。”
“感觉西餐很讲究食材的搭配。”天仙女说。
“没错,法国菜则以精致、优雅着称,注重食材的品质和烹饪技巧。”雅韵继续介绍,“比如法式牛排,对牛肉的品质要求极高,一般选用顶级的牛排,像菲力牛排、西冷牛排等。厨师会根据客人的要求,将牛排煎至不同的熟度,再配上特制的酱汁,如黑椒汁、蘑菇汁等。吃的时候,用刀叉将牛排切成小块,放入口中,牛肉的鲜嫩多汁和酱汁的浓郁味道完美融合,让人回味无穷。还有法式甜点马卡龙,它的颜色鲜艳,口感酥脆,中间夹着香甜的馅料,有巧克力味、抹茶味、柠檬味等多种口味,外观精致漂亮,就像艺术品一样,是女孩子的心头爱。”
“原来美食的世界这么丰富多彩,以后有机会,我一定要尝遍这些美食。”天仙女兴奋地说。
雅韵靠在天仙女的怀里,笑着说:“好呀,等以后有机会,我们一起去品尝这些美食,感受不同美食文化的魅力。”
在这温柔的月光下,天仙女和雅韵沉浸在对美食的美好憧憬中,爱意也在这甜蜜的氛围中愈发深沉。