麻辣烫铺子早早的关门，这一天下来，赚了将近有五十两的银子。

除去了人工成本和食材成本，净赚也有四十两。

细水长流，一个月大概也能挣到千八百两。

纪方瓷对这个收益已经很满意了。

回去后，便和家里人商量了想要招收几个人，帮忙在家里做活。

只是家里的地方实在有些小了，有些忙不开，看来等到攒够了银子以后，还是要尽快把新房子盖起来。

房子是迟早都要盖的，早改早享受。

最好是能赶在今年冬天之前住进新的房子里。

纪方瓷平日里和村子里的人来往并不怎么多，也不了解村子里这些人的脾气秉性。

但和隔壁刘叔刘婶一家来往，比较密切。

刘叔刘婶一家是村子里的老人了。

招工之前，纪方瓷特意去了刘叔刘婶家一趟和这几个人询问了村子里各家各户的情况。

知道有几户人家不能招惹，也了解到了哪些人家是比较踏实的人家。

这次招收的人并不多，大概需要三个，就能够忙得过来。

但日后如果生意做大，需要的人可能会多一些，但还需要慢慢的考察，不能太着急。

打定了注意以后，纪方瓷就翘着铜锣在村子里转了一圈，将自己家想要招工的消息散播了出去。

纪方瓷在镇子上卖麻辣烫这件事早就已经不是新鲜事了，村里也有不少人盯上了这桩生意。

但他们都没有那个本事，只能眼睁睁的眼红。

这会儿听到纪方瓷要招人帮忙做活，村里不少人都涌到了纪家。

“纪方瓷，你找人干什么活呀？我什么活都能干，让我留下来干活吧。”

“我可是干活的一把好手，一天到晚在家里也清闲的很，我可以帮你去买麻辣烫。”

因为之前已经和刘叔刘婶打听过村里这些人的人品。

纪方瓷扫视了一圈后就挑选出了几个看起来憨厚老实比较中意的人。

又对这几个人进行了一番询问。

了解了他们家里的情况，确定他们真的比较清闲，这才把人给留了下来。

若是这些人家里事情多，一天到晚来不了多大会儿就要回家去忙家里的事儿，把他这边的事情耽搁了，那就得不偿失了。

最后留下来了一个男人还有两个女人。

都是村子里比较老实的。。

纪方瓷看着几个人开始训话：“其实让你们干的活都非常简单，都是一些简单的体力活，每天帮着家里做些丸子，还有摘摘菜，洗洗菜。”

“这些东西摘好洗好以后，第二天会一起送到镇子上去。这些食材都是要送到客人嘴里的，必须干净。”

“所以要求你们每天过来的时候都要把自己梳洗好，头发必须干净整洁，不能把头发丝掉到里面。”

“每天做出来的东西，我家里人也会检查，如果有不合格的，可能需要你们重做，但重做的损失需要你们来承担。”

三个人听到纪方瓷的训话，都规规矩矩的点点头。