刚才在鸡圈抓鸡的时候,就废了不少功夫。这些吃了灵米的鸡,力气大得惊人,且一只只都有着十斤左右。
若不是江离回家之后,一直吃的都是灵泉灌溉的食物,身体素质提升了不少。否则,还真是不容易对付那只鸡。
杀鸡的步骤挺简单,第一件事那就是划破脖子,将鸡血放出来。
鸡血与鸭血一样,也都是可以食用的。只不过,鸡血的食用并没有鸭血那么常见,鸡血的量少,不如鸭血那么多。
“划脖子?”
江离犹豫着。
一个人想要将鸡的脖子划掉,有些难度,将公鸡按在了地上,然后将锋利的刀子从他脖子划过,鲜血顿时喷溅而出,染红了地面。
公鸡剧烈的抖动着,声音越来越低,身体的抖动也越来越少,最终倒在了地上,死的不能再死了。
将杀好的鸡放到了一旁,进屋烧起了开水。
开水烧开,去了一盆开水与一盆凉水。将鸡放入开水之中滚一圈,然后开始拔毛,一根根漂亮的鸡毛被拔了。尤其是翅膀上的那几根大鸡毛,更是顺滑明亮,十分的好看。
似乎是灵米喂养的缘故,开水烫过的公鸡,处理起来十分的方面,很快就清理干净了。凉水,也只是在最后一些翅膀下面的毛才用了下而已。
至于攻击内脏,则单独拿了一个盆子装了起来,其内脏也是一道菜肴。
杀鸡完毕。
江离便是将攻击拿到厨房煮鸡汤,由于没有其他药材,只能用家中还有的枸杞、当归,简单的煲鸡汤。
将鸡汤放在了火上煨。
江离则是开始做菜,李远道每一次到来菜都点的不少,一切都是凭借着江离的意愿来说。
江离这次又做了十样菜,油焖青菜、酸辣白菜、土豆泥、烧茄子、干煸四季豆等等简单的彩色。茄子、四季豆都是江离后来种植在的。
菜肴做完,江离将一样样菜端了上去,迷人的菜香顿时扩散开来,沁人心鼻,引人口欲。
……
苏若冰一直在看着江离,从江离杀鸡的那一刻就开始看着。虽看不到江离的动作,却能够见到那流淌出来的鲜血,神情更是一皱。
接下来,便是见到江离回到了厨房开始做菜。
所有的菜肴都是一个人完成的,没有其他人帮忙。
这一点让苏若冰又有些在意了。
真正的顶尖厨师都有着擅长的菜色,如肉菜、如鱼、如白面等等。像是江离这样,一人开设农家乐,真的有些水平吗?
可当熬制鸡汤的香气弥漫出来的时候,苏若冰整个人都是一颤。
“好香?!”
苏若冰盯着那厨房的方向,目光烁烁。
“鸡汤而已,怎么会这么香。闻起来,就让人十分的享受。”
“好香的味道。”周天明轻轻发声。
“恩?”
苏若冰猛然转头看向周天明,神情有些颤动。
“天明,你说什么?”
“好香的味道。”周天明强提一笑,“真想要尝一尝看。”