“爵爷您就瞧好吧!”
程春拍着胸脯保证,
“小的这就去安排,保证把事情办得妥妥帖帖!”
“还有,火锅店和第一楼的分店也可以准备起来了,开春以后先在附近的城市试试水。”
李青又补充道,
“记住,分店的负责人,一定要是咱们自己人。”
“明白!爵爷,我办事,您放心!”
程春现在干劲十足。
“行了,没事你就去忙吧。”李青打发走了程春。
程春走后,李青摸着下巴,陷入沉思。
这个任务来的太突然了,李青需要慢慢的准备一下。
一千家烤鸭店,这可不是个小数目,目前的人手,连塞牙缝都不够。
只能慢慢的从大唐餐饮集团里面挑一些机灵的了。
“技术泄露倒是不怕,”
李青嘴角微微上扬,露出一丝狡黠的笑容,
“这烤鸭的灵魂,在于酱料。而这酱料,可是我从后世找一些独门的秘方。”
刚才等人的功夫,他就已经从手机上面搜索了很多关于烤鸭酱料的资料。
里面的很多材料,大唐都没有。
这样一来就完全不用担心被人仿制了。
而烤鸭店的模式,李青也准备使用后世开分店的惯用套路。
可以把方法教给你,但是作为核心技术的酱料,只能从总店拿。
人员这么多,烤鸭的制作方法泄露出去是肯定的。
想到了这里李青又陷入了沉思,不一会儿就想到了应对之策。
“品牌,对,就是品牌!”
李青一拍大腿,眼睛里闪烁着兴奋的光芒,
“只要把‘长安一只鸭’的品牌打响,以后大家吃烤鸭,就只认准这一家!”
安排妥当后,李青难得清闲几日。
这些琐事自有程春等人操持,他只需把控大方向即可。
数日后,原本的醉仙居已然焕然一新,金字招牌高悬,上书“长安一只鸭”五个大字,笔走龙蛇,气势不凡。
又是李青请李世民写的,对于这些小要求,李世民还是乐的帮忙的。
店内陈设并无大改,只是添了些应景的装饰,更显古朴雅致。
而店内的烤鸭吃法则是花样百出,除了传统的片皮蘸酱,还推出了鸭架汤、盐水鸭肝、火爆鸭心等新奇菜式。
与此同时,长安城的大街小巷也悄然发生了变化。
一个个小巧玲珑的“长安一只鸭”分店如雨后春笋般冒了出来。
这些分店不设堂食,只留一个窗口售卖。
窗口统一刷成了醒目的朱红色,远远望去,更是成为一道靓丽的风景线。
分店虽小,烤鸭的滋味却丝毫不逊总店。
鸭子烤得皮酥肉嫩,香气四溢,老远就能闻到那股子诱人的味道。
更让人惊喜的是,这烤鸭分量十足,价格却亲民得很,寻常百姓咬咬牙也能吃上一回。
“嘿,你听说了吗?长安城里开了好多家‘长安一只鸭’,那烤鸭,啧啧,香得能把舌头都吞下去!”
“可不是嘛!我昨儿个排了老长的队才买到一只,你别说,还真对得起这价钱!”
“走走走,今儿个咱也去尝尝鲜!”
一时间,“长安一只鸭”成了长安百姓们茶余饭后的热门话题。
无论是达官显贵还是贩夫走卒,都对这新奇的吃食赞不绝口。
而这一切的始作俑者李青,此刻正悠闲地躺在自家院子里的摇椅上,手里捧着一杯香茗,轻轻摇晃着。
“看来长安一只鸭的名气已经打出去了,剩下的就好办了。”