“我想泡茶大家都不陌生，但是像我这样泡茶的，我想你们绝对没见过。”

“泡茶要先烫茶具，在泡茶之前需用开水烫茶具，一则可去除茶具内异味，二则热茶具有助挥发茶香。”刘冶示意机器小二去取热水。

转眼间就回来，机器小二直接避开了人群视线，一道白光，一个铁壶，还冒疼着热死。

“嗯？”递给了他。

“开水一样一样烫过后要置茶，一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。”刘冶递在了前方，大家仔细的观察。

“第三步要温杯，烫茶具之热水倒入茶盅内，再行温杯。”

“其后冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。”

“第四步叫做低泡，泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。”

“第五步分茶，茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。”刘冶做得不亦乐乎，原来泡茶这般有感觉，自己现在就像是一个教书先生，余光扫过众人，发现那几个老人，眼睛连眨都不眨一下。

“这茶好香，还有那色泽，好茶，绝对是好茶！”靠最前面的一老人忍不住夸了一句。

“嘿嘿，待我讲解完毕再谈其他的，下一步将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。”刘冶端起一个斟七分满的茶杯递到了刚才说话那老人的面前。

“请”刘冶做了个手势。

老人大喜道:“下一步我懂闻香嘛！品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。”

“嗯，不错。”刘冶点点头，随后指着老人端起的茶杯又说了一句。

“品茶，“品”字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。”

“这………也是规矩？我咋没听说过？”老人有些懵逼，以前去茶楼喝茶都是别人沏好直接端上来，那还有对着泡茶的师傅微笑感谢的。

“这不是规矩，这是我自己的泡茶方式，还请伯父品尝。”示意老人喝茶。

老人迟疑了一下，先把茶杯放在鼻子前方闻了一下香味，顿时感觉神清气爽，眼睛都瞪大了一些，随后微微靠近嘴唇，一吸！

“烫嘴！”老人苦着脸，拧了下嘴唇，刚才的一下已经有些许茶水进入嘴里。不过太烫了又给吞了下去。

“再尝尝！”刘冶心里差点笑出声，端手里难道没感觉到烫？

老人吹了一下，再靠近嘴唇，再次一吸，这一小杯茶直接喝了一半在嘴里。

茶水进入嘴里后，老人就已经闭上眼睛，开始了全身心击中注意力在舌尖。

表情舒缓，眼角微笑，仿佛那沁人心脾的感觉已经由舌尖来到了舌根。

“啊……好茶！”老人吞了下去，说话时嘴里都是一股清香。

“还有谁想尝尝？”刘冶得到了一人的认可，那绝对不行，现在必须要得到很多人的认可。