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第三十八章 你叫我什么?

“啊,没事,”我端起茶杯示意。

“不错,”男人品了一口,“回甘生津,喉韵沉稳,深远。好茶!”

“叔叔真是行家!”我由衷佩服。

“这几年,闲下来,研究了一些茶道。只是,你为什么不用紫砂壶浸泡呢?”内行看门道。

“叔叔阿姨,3年内的老班章汤色金黄明亮,3年之后金黄开始向黄红转变”我虽然知之不多,但是,杨同学的讲解都被我记住了。“用玻璃杯更能显示茶色的视觉冲击,所谓色、香、味俱全。另外,我瞎说啊,这种极品大叶野生古树茶,本身有强烈的山野气韵和特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间”

我又给诸位斟了一杯,看见她们的茶杯都还剩不少,我接着说道,“紫砂壶的材质会对某些其他茶叶产生锦上添花的作用,但是,对老班章却适得其反,破坏了普洱茶的王中之王的茶气。”

“老班章的苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘,饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润,而且时间会很长,如果没有吃什么刺激性食物,这种甘润感会持续几个小时。这就是茶气。”

“哦,看来你还很有研究嘛!那这茶叶能冲几道呢?”

张叔又品了一口。

“有个顺口溜,一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味,但今天我们六道就行了,因为,您们是最尊贵的客人。”

“小刘,会说话哦。”阿姨有些感动。

“哎,小刘啊,我在国外待得久,像铁观音啊,大红袍啊,什么花茶啊,喝得多,这普洱茶第一次喝,它产地在哪呢?”

“行政区划上,老班章属于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡管辖。与景洪市有100公里左右的车程。“红酒论酒庄,普洱讲山头”,从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。班章即勐海县班章村委会下辖的老班章、新班章、两个村寨所产的云南普洱茶,老班章也叫下班章。”

“我听说过有个普洱市,没听说西双版纳州,还有什么勐海县啊!”

看看,旅居国外,还是很关心国内的。

“这就不好说了,我举个例子吧。”我轻轻说道,“我是四川人,在四川和云南交界的地方有个泸沽湖。2/3的主湖面及相连的草海(草海有一座世界闻名的木桥),属于四川省凉山彝族自治州盐源县泸沽湖镇;1/3的主湖面呢,则属于云南省的丽江市宁蒗彝族自治县永宁乡,但人家开发较早,宣传力度又很大,2000年就被云南省报批为国家级风景名胜区,现在也是AAAA级。所以很多游客便以为泸沽湖是云南的。那里的确风景如画,湖面的能见度为最深处为11米,泸沽湖的摩梭族现今还保存着男不婚,女不嫁的走婚习俗。”

“普洱宣传力度大,所以人们就不知道西双版纳和勐海了,对吗?”

亲爱的,你都会抢答了!

张姗和我待久了,很默契,心有灵犀,知道我言下之意。

“对的,”我赞赏的看了看像个女主人似的很自然走来走去,抢着斟茶递纸的张姗一眼,接着说道,“叔叔,您喝茶的方法不对。”

“哦,品了几十年茶了,第一次有人说我外行啊?说来听听,要是乱说,哈哈,你知道后果的。”张叔半开玩笑半认真的说。

“是啊,我爸也有1张选票的。”小妮急了,“军军,你干嘛呀?”

“没事,我自有一番道理。”我胸有点墨的说。“老班章所产的茶叶,滋味厚重、浓烈、霸道,初饮如伟岸的汉子,风骨刚健,气势雄浑;回味则又刚中有柔、强中有媚的风情。”

“老班章的茶无疑是茶中名副其实的“豪放派”,因此,喝老班章的茶,与唱东坡词一样,不宜小盖碗,也不能只投一点点茶,而应该用粗犷一点的大茶壶,并以沸水浇之,这样才不至于委屈了老班章,以使其尽情舒展胸襟,充分发挥其王者气魄,我们也才能真正喝出感觉,喝出豪放气势。”

“哈哈哈,有道理,颠覆了我一直以来小口品茶的习惯,”张叔也显露出豪情,“行,就按你说的方法喝。小刘不错,有见地,有胆量。”

“谢谢张叔夸奖。”我立即提出,要送点老班章给叔叔阿姨,并说出了它的功效,“叔叔阿姨,老班章古树茶能降脂、减肥、降压、抗动脉硬化,法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔?卡罗比医生做出了证明;还有防癌、抗癌作用,这是梁明达、胡美英教授10几年研究成果。”

“有这么神奇吗?”林姨来了兴趣。

“是啊,不仅如此”我继续讲解,“还能养胃、护胃,在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用.,当然,至于健牙护齿以及消炎、杀菌、治痢就不算什么了。”

最后,我卖个关子道,最重要的一点是,抗衰老。茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类。同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。

“啊呀,老张啊,阿拉都动心了。”林阿姨眼神里写满了幸福的憧憬。爱美是女人的天性,但是,岁月却是把杀猪刀。

要想美丽,你得先永葆革命青春不是?因此,养颜美白产品如雨后春笋,风靡我们这个蓝色的星球。

“等会儿,我送你们些生茶和熟茶,早上喝生茶,下午呢,熟茶。”我对姗姗说,“只是要记住,提前三个月到半年醒茶,就是把茶叶拿出来,放入罐里,避免太阳和异味就可以了。”

“好的呀。”林阿姨答应着。感激之情溢于言表。

人什么没享受过,但是,只要能养颜美白,你就是给她个几块钱的香皂,她也会对你感激不尽。

美女的天性是也。

后来,喝了6泡后,我熟练的用水果刀,几秒钟削好苹果芒的挽花的动作,也引来了女友的惊叹。

“军军,你怎么做到的?这么快,还不断皮”她一脸爱慕和崇拜。

“嘿嘿,在银行的时候,闲的没事,和一个老哥学的。”

脑海里浮现了那个没事老喜欢哼哼“我的青春一去不回来”的瘦高而沧桑的四十多岁的老段(她老妈是东海人,随军南下的离休老革命)。

“哎呀,你还有多少,是我不知道的呀?”

恋爱中的女人智商为0,我不知道这种说法对不对?这雕虫小技,也值得你赞美啊?

“慢慢来吧。”我灰(非)常牵孙(谦逊)的说。

我深情的说了自己来自四川,复兴镇,那个古老的大家族。父亲是普通的公务员,母亲则是供电局的财务,有两个弟弟,本人离了婚。

在我简要介绍了自己的情况后,张姗父母没有表态。

“就是房子小了点”林阿姨最后说(张姗不让我说是租的)。

“小点怎么了?”张叔叔倒是很开明,“不是还有水岸时光嘛!再说了,我们又不经常在国内,大军还可以帮我们照顾一下姗姗不是?”

终于明白了,为什么那天在东海歌城,我唱的腾格尔的《天堂》,会让张姗那么强烈的共鸣,其实,她和我一样,也渴望有个温暖的家啊!

离开前,考察组没有结论,只是林阿姨说了句话,“我们家姗姗有点任性,你多包容点。”

这句话,就回味悠长了。

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