“你们几个看好了，先点火，然后在砂锅里面放水，再把菜放进去，根据客人的要求进行操作，这一切做好之后，把砂锅放在炉子上，等上十几分钟差不多就熟了，就可以给客人端上去了，你们会了没有？”下午苏信在院子里，手把手的给五名家丁教如何做砂锅。

“明白了！”五名家丁异口同声的答道，苏信已经给他们教了三四遍了，要是还不会，那就可以继续出去要饭去了。

“在下在这儿看了半天我都会了，他们要是还不会的话，那可就真的没的说了。”刘信臣叼了根草不屑的说道。

“会了就好，准备准备，再过几天可能就要开业了。”苏信欣慰的笑着说道，“到时候你们就可以开始拿工资了！”

“谢少爷！”家丁们开口谢道，若不是苏信收留了他们的话，他们现在应该还在外面要饭，现在，苏信还给了他们一份养家糊口的工作，这怎么能不让他们开心？

额，虽然说这几个乞丐似乎没有家人，也就没有什么养家糊口之说。

“信臣。”苏信让家丁们自己去练习后看向了刘信臣，“你会不会算账？”

“算账？算什么账？秋后算账？”刘信臣随口答道。

“我要开店的话，我是不是需要一个会算账的人？”苏信一脸看白痴的眼神说道。

“好吧，在下觉得你说的有道理，你成功的说服在下了。”刘信臣点了点头说道，“会是自然会一点，在下可是全才，但是，不精通，小账还可以，大帐可能就有些困难。”

“没事，只要有基础就行。”苏信笑了笑，刚开始，也不乞求他能有多大能耐，只要有一点基础就好，其他的自己可以再教，“我可以教给你一种特别方便的计算方法，如果你掌握了的话，那算账就会很快了。”

“哦？真的有那么神奇？”刘信臣一脸惊讶的问道，随即又叹了口气，“可是，再简单在下也不想学。”

“为什么？”苏信愣了一下问道，这货怎么不按套路出牌啊？

“在下学了那个有什么用？在下学的和想学的，都是可以让在下吃饱饭，获得更多东西的本事，而不是整天待在那里对着账本发呆。”刘信臣说道。

“本来还想着，如果你把这个学会了的话，就让你做掌柜的，整个店都交给你了。”苏信摇了摇头故作惋惜的说道，“这一个月的月俸可是有一百楚元呢，既然你不愿意，那就算了吧，我也不好意思强求你，我就退而求其次去找别人吧，这钱，就让别人赚吧。”

“其实吧，少爷，在下一直坚信一个真理，这男人的，不可以认怂，我不会是不会，但是只要可以学的那么我都可以学。”刘信臣义正言辞的说道，一脸的正气，“这世界上没有什么学不会，走的，只是不愿意学罢了，但是巧的是，在下就是那个可以为学术而付出一切的人。”

“没事，你刚不是说你不愿意么？”苏信叹了口气说道，“我不喜欢为难别人，这事，我还是找其他人来做吧，实在不行，去外面请一个账房先生。”