到了地方，王掌柜已经带着鸿福楼的几个厨子和小二哥等在了门口。

“见过东家。”看到胡悦，王掌柜很乖觉得施了一礼。

昨晚和胡悦签了契约，不但这间酒楼的经营权交给了胡悦，就连他也被胡悦聘请了。

月例十五两，在应天府算是一个很高的薪水了，还没想好自己接下来要做什么的王掌柜没有太多犹豫，就成了胡悦的雇员。

几个厨子和小二哥也纷纷施礼，狠狠的让胡悦体验了一把当老板的感觉。

“诸位辛苦了。”胡悦点了点头，而后带着一帮人进了鸿福楼。

一番安排，胡悦把自己改造鸿福楼的计划全部给王掌柜交代清楚，“王掌柜，如果把刚才说的地方都改动了，大概需要多长时间？”

“回东家的话，您说的那种样式的隔断小老儿没见过，怕是寻常的木匠要做出来得费一番功夫，想要全部做好，少说也得半个月。”王掌柜琢磨一阵给出了答案。

胡悦连连摇头，半个月，这时间可是有点长了。从现在起两个月之内必须赚足三百两银子，才能在期限内支付王掌柜第二笔租金。

别看这家伙现在对自己恭恭敬敬一口一个东家的喊着，要是到时候胡悦拿不出银子来，说不得这家伙就要翻脸不认人。

所以对胡悦而言，哪怕一天都是异常珍贵的。

“十天，我只能给你十天的时间，十天之后，鸿福楼必须重新开业！”

胡悦的态度很强硬，王掌柜想了想，看在银子的份上还是咬牙答应了下来，“好，那小老儿就多催促一些，十天内全部办好。

“如此最好，办好这件事，开业的那天大家都有赏。”前世胡悦虽然没有当过老板，但也深知奖赏的重要性，这绝对是鼓舞士气的不二法宝。

“那就先谢过东家了。”王掌柜脸上立刻就堆满了笑容。

交待完改造的事情，胡悦又问了王掌柜哪里能买到海货，而后便带着胡四离开了鸿福楼直奔城外码头。

至于改造的事情，则完全交给了王掌柜。身为老板，胡悦不管过程，只要结果。

城外码头距离不近，现在囊中不算羞涩的胡悦没有继续委屈自己，在胡四的小声抱怨下，花了三百文雇了一辆马车。

应天府水运发达，江面上船帆连绵不绝，码头上也是人潮涌动热闹非凡。

按照王掌柜的指点，胡悦穿过人流直奔码头东侧的一个小船坞。诺大的应天府，只有这一片能买到新鲜的海货。

应天府距离长江出海口足有八百里水道，船只逆流而上，最少要四个昼夜才能到达出应天府。路途长远，海货保存不易，价格自然不菲。

果然，胡悦虽然找到了自己所需要的几味海鲜，但是一番讨价还价之后，商贩咬定二两银子便不再松口。

物以稀为贵，被宰了一刀虽然有点痛，但胡悦还是掏了银子。

“侯爷，这也太贵了，咱们买这些东西作什么？”看着胡悦把一小角银块递给了商贩，胡四有些心疼道。

“是贵了一点，不过这是给英国公府老夫人准备的寿礼。”还有一个原因胡悦没说，接下来能不能大赚一笔，也要落在这些海货的身上。

“寿礼？”胡四看了一眼木桶里那两只黑乎乎的海参，有些担心道：“侯爷，送这些东西怕是不合适吧，英国公脾气不好，万一……”

胡四话还没说完，便被胡悦打断，“当然不能直接送这些，这只是制作寿礼的材料而已。时间不多了，咱们要抓紧才行，你快去把马车带过来，咱们这就回城。”