“他这店里，有什么特色？有什么绝活？都弄清楚了吗？否则怎么会这么火爆？”屈少峰停止了一根手指的敲动，问道。

“特色嘛，怎么说呢，要说有吧，也不是太明显，要说没有吧，可是有几样东西，也确实是做的不错。”

“说具体点。”

“是这样屈少，他店里有一个哑巴女孩，做的米糕挺不错，据说是祖传手艺，天天从早卖到晚，就凭这个，也是始终有几十个人排队，然后嘛，还有几样菜品，也算是拿得出手吧，比如‘水乡酥排’、‘绝味酱鸭’啥的，对了，还有一个‘满口香包子’，都还不错，食客们比较欢迎。”

屈少峰点点头：“就凭这几样东西，人家就能火爆到这种程度？是不是炒作的啊？我听说现在有的饭店开业的时候，为了制造火爆的假象，故意弄一些人来天天坐在那里大吃大喝，或者在门口排队。”

“这个倒是也有可能，要不然怎么会这么火爆？太假了这？对了，我听说本市有个美食圈子，好几万人呢，里面领头的还给他写过文章。”

“猜测是没有用的，这样吧，你们去把你们刚刚说的这几样东西买来，我尝一下就知道了。”

“好。”立刻有人起身，忙不迭地跑出去购买。

程寒的“雪夜小火炉”，是在楚若云的“玫瑰米糕”预售两个礼拜之后，正式开业的。

因为有了前期“玫瑰米糕”的一炮而红，再加上开业之后主打的几个菜品也是比较给力，“雪夜小火炉”，一不小心，变成了大火炉，火势凶猛，熊熊燃烧起来。

生意火爆程度超出程寒想象的同时，也带来了困扰，啥困扰呢？忙不过来啊！

楚若云的“玫瑰米糕”就得两个人，先期她跟沈雨柔两个人配合得挺默契，所以后来程寒也就一直让两人搭档了，不作调整了，就这样，两个女孩子还是忙得团团转。

剩下的事情，他自己当然也不可能做得了，好在开业之前，又招了两个服务员和一个厨师，这下总算勉强维持运转。但这也不是长久之计，一天下来，店里所有的人都累得两眼冒星星，这种状态，如何能持久？

还有熙熙，现在沈雨柔因为和楚若云卖“玫瑰米糕”，已经无法脱身去照顾她接她，但是交给别的人，程寒又不放心，最后，他跟熙熙幼儿园里的老师谈好，每天晚上，他准时九点钟去接熙熙，在这之前的时间里，熙熙就放在老师那里，他每个月多付两千块钱给幼儿园。当然，私下里，他又悄悄给老师买了不少礼物，又每个礼拜提前给老师多发了一份工资——1000元。这下，老师倒也乐意。一个礼拜赚一千，一个月下来就是四千，加上程寒三天两头给她买的礼物衣服啊鞋子啊吃的喝的，这份外快，来得如此容易，何乐而不为？

为了女儿，程寒再多的钱都愿意花，当然，他现在也不差钱，每天的纯收入，已经超过了三万。也就是说，这么一家小店，每个月可以有百万元的利润。可是不能亲自照顾到女儿陪女儿，那是不行的。

同时，他也知道，现在的这种运行模式，也是不行的。忙不过来，就是发展的瓶颈。

按照现在的这种销量，完全可以弄个前店后厂模式。

因为仅靠店面的制作，已经远远不能满足销售的需求。完全可以另外建一个大的制作工坊，大量制作半成品，然后来店里加热后售出。

一旦这种前店后厂的模式形成，将会大大缓解目前的瓶颈状态，他自己也将从繁杂琐碎的工作中解放出来，去全身心思考下一步的大发展，同时也有时间陪女儿了。

就在程寒寻思着如何突破的时候，麻烦来了。