但是如果像煮出一煲靓粥，首推的还是这种历史悠久，性能几乎完美的厨具，比那些什么三利人，丑的之类，只需轻轻按下按钮，一会儿便大功告成，中看不中用的玩意好多了。

毕竟美食都是需要精心烹调，做饭就是体验人生的一个过程，这个道理郑芝很久以前的明白了，所以他才一直对某些东西嗤之以鼻，不过却是很好了顺应时代的发展，反之，老祖宗的东西却渐渐没落。

打开水龙头的冷水键，一道清凉的冷水便徐徐流出。

他不是要洗米，而是要浸泡另一件在粥里担当灵魂人物的食材。

腐竹。

也叫腐皮，一种十分神奇的食材。

是黄豆浆煮沸时外表形成的一层油脂薄膜，从下用棍子捞起后风干而成的豆制品，其中蛋白质含量极为丰富，蛋白质从豆制品甚至比起肉类也要远远超出。

自古就被人民群众所爱戴，滋味清香爽口，浓缩了黄豆精华而含有各种矿物质，钙质，对人体大有益处。

系统提供的是全名为‘崇溪腐竹’的优质种类，腐竹呈片状，质地清脆，容易受到弯折，最好的腐竹一般是色泽越白越好，当然是以淡黄为主色。

其次就是先前的质脆，然后便是本身蕴含的豆类清香。

如果是要浸泡干腐竹，就必须使用冷水浸泡，热水则使他们碎裂，不完整，他所做的腐竹白果粥也是要切成细末才会加入，不同于其他滋味浓郁的菜肴。

浸泡过程中，郑芝便玩弄着一颗颗绿色的椭圆小果子。

系统非常细心，特意将白果外面硬皮膜和中间苦涩的心去掉，只留下一颗颗晶莹黄亮的果实。

“翡翠银杏树生长于高海拔地区土壤肥厚的地区，经过自然生态孕育，每一颗杏树一季度结出的果仁中只选择当中品质最好的500颗，其中富含的银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等有益分子含量是普通白果的两倍作用。”

郑芝先是用滚水烫过一边后才将其捞出备用，这是去除其中的毒性，而且粥品内的数量不可过多，否则会引起中毒。

趁着这个时间，黑色砂锅内的热水也沸腾了，郑芝小心的将温度调成小火，随后把用冷水浸泡着的丝苗米缓缓倒入，随着他用长柄木勺顺时针的搅动，热水于米粒的性质很快发生改变。

而后他盖上沉重的砂盖满满熬制了起来、

煮粥就是要慢火炖，一次性加足水，砂锅这种散热满，密封性好的厨具此刻就是完美的搭档。

水与米之间的份量他选择了1:10.这样出来的粥品较为浓稠，细腻，配合清香的腐竹，软糯甘甜的白果，简直不要太美好，不过以他时刻肿胀的腹部，看起来要几天后才能品尝得到了。

无聊等待中，青年将其浸泡好的白嫩腐竹放在案板上快速的切成碎末，连同光滑的黄色果子放在一小木盆内，懒散的靠在瓷坐上闭目沉思。

。。。

时间过得很快，在熬制了将近1个半小时后，一锅表面浮现浓稠白色油脂，气味清香扑鼻的白粥便大功搞成。

然后青年再加入剩余的食材，适当用盐粒调味，搅拌均匀后便将其称出。

郑芝选用盛装粥品的碗在他看起来还是符合古人口味的‘鸡公碗’，虽然历史可能有些对不上号。

在他灵巧的手腕下，一碗八分满，周身雕刻精美样式，浓稠而洁白的腐竹白果粥便出现在瓷石上。正眼望去，点点黄色漂浮末飘荡，在煮的水米交融的白色海面上，随着配套汤勺翻动的浓稠。一股泌人芬芳的稻花香升腾于空气当中。

一时间整个科技厨房都充斥这种清淡之中带有浓郁的味道，青年勺起半勺滚烫的浓稠粥油，刚刚入口，便是阵阵甘冽浓稠的稻米香味，从舌尖缓慢的溜进他的心神，使郑芝不由的发出一声微不可闻的呻吟。

“嗯？这么快..”

陶醉了许久的他正想品尝下一勺，只见白洁的粥品上已经凝结出一层厚厚的油层薄膜，感慨了一下系统顶尖的原料品质，郑芝就继续翻动着汤勺。

颗颗白果咬下去的口感比较像是在吃糕团那种软糯黏稠，但是又有阵阵甘甜的回味，完全不像寻常的银杏果一样那般滋味淡薄，完全突显了白果清甜软糯的特色一面。

切成碎末的腐竹在浓稠粥液中异常滑溜，非但没被掩盖味道，反而因为自身的豆香味两者相得益彰。