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我的书城网 > 次元餐厅 > 第十三章 糕团二连

第十三章 糕团二连

“哈哈哈..原来如此..店家果然是实在人,宋瑞在此谢过。”

“小生我这就回去训导我家厨子。”

“嗯,掰掰,欢迎再来。”青年望着对方朝自己临别前的挥手回以微笑。

“忠节之臣..诶。”

能够近距离接触这些历史人物,这不得不有种万般思绪上心头的恍惚。

略微凝视了通往未知之地的厅门,郑芝就查看起面板上的奖励起来。

获得食谱:

汤圆(糕团):圆圆胖胖好兆头,今朝过年团团元。

“完成任务(无中生有)”

“奖励:食谱同类别

叶仔(糕团):赠人叶仔,手留蕉香。

“一下子两种食谱..不过都是糯米粉团,嗯..有意思。”

感受脑海多出的两股记忆,郑芝很块联想到两者的共同点。

猪油,糯米粉,软甜。

“叶仔与汤圆?倒是挺配的。”

两种都是白白胖胖,滋味内敛的糕点。

走进厨房,郑芝就拿起黑色瓷台上不多的食材开始准备起来。

“猪油,澄面,糯米粉,红豆,芝麻,花生仁...”无一例外,皆是品质上佳的食材。

“果然极品的材料就是会让人感到愉悦。”想起与所有食物制作相同的准则,郑芝徐徐想道。

直接把一边的糯米粉小袋放到称坪上计量,随后又从另一袋写有粳米粉字样勺出半勺放入,确定准确无误后将粉料倒放在瓷台上,丝毫没有觉得做得太多而担心浪费的畏怯。

“做多了还能造福苍生,何乐而不为。”青年嘴角徐徐弯起弧线。

他要先做的是叶仔的面团,由于两者需要的种类不同,他也只能先做一个个来。

叶仔的话口感不同于单纯于软糯的汤圆,更偏向于柔软中略带韧道的一种丰盈感,外边用蕉叶包裹,形状小却屹立着成圆柱体,是GD一带十分受人欢迎的糕团。

包裹的馅心系统一共才给准备了三种,让郑芝不由对系统慷慨大度感到质疑。

“这是为了考验宿主随机应变的能力,请不要把锅甩给本系统,懂?”

一道略带猥琐的声音从他耳边响起,使得郑芝嗤笑着点下某个按钮。

“调皮。”

那一来他的叶仔只能利用红豆制作豆沙陷,另外两种馅料都要用来裹汤圆,不然顾客吃到重味的糕团却感觉不到其中的特点,那未免太令人惋惜。

拿来一盘烫水,适量冲入小不锈钢蛋盆内,里面是为了让叶仔外表晶莹剔透的面料,澄面,也叫小麦淀粉,不过需要沸水来烫熟,最后在蒸制时才会呈现完美无瑕的琉璃色。

只见郑芝立马抄起一根擀面杖迅速均匀搅拌着,看到里面团团粘连的白色块状后,不顾炙热的粉团将其混入糯米粉内,随后嘶嘶的揉搓起来。

虽然厨房内有小型的揉面机,但是一向习惯手揉的郑芝还是偏向这种原始的方法。

即使..很烫..

待糯米粉初步与滚烫的澄面团揉搓到一起,这时候便可以加入适当的温水,以及最后的原料,猪油。

系统小贴士:由橡树林生长的放养长白黑猪皮下脂肪汲取,此猪日食橡果野菇,畅饮山间幽泉,无任何添加,脂肪内有阵阵的坚果香气,本系统利用极寒冷萃法,杜绝高温对油脂的二次烹煮,损失其中蕴含的营养成分,使其香气更加芬芳怡人(虽然都只是油)。

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