介绍：“想体验一次畅快淋漓的肉食吗？那就来吧”

系统倒是根据了西方人的饮食结构给他分发了肉类食谱，将来要是换做其他次元客....

抱着对未来的幻想，郑芝渡步回道厨房，查看分发下来的材料。

眼前的主料战斧牛排足有一张完全分开的大小，清澈透亮的粉红色肌体上遍布油花，如同神户牛肉那般霜痕交织。

一根从肌肉上方延伸至后撤的肋骨长而弯，提在空中更像是一根光秃秃的骨头下蜿蜒长着的一块大块牛肉。

系统：“采用的是地球第七十八代杂交牛种伽格拉瓦托马斯，天然牧场分配散养，定时饮用来自专人分配的啤酒花原液，野生黑麦草。”

“使得牛种建康血液分布均匀，又因无需为死亡而忧愁，饲料多采用放养整理，增肉率过程漫长。”

“但相对的脂肪含量相对寻常牛种多出百分之四十，肉质内的蛋白质氨基酸同比增长20.1%”

看完牛排的介绍，他又瞄向餐台另外的配料。

仅有的一包腌制粉末，除此之外，任何做加工增添的东西也没有。

感受脑中极极其简单的烹调方法，郑芝再次感受到了西方人日常饮食的匮乏。

“SPG？”

打开外头印刻黑色纸条的调料包，一股大蒜混合黑胡椒颗粒的味道席卷而来。

沾了点入口，咸咸的，舌尖微微发辣，居然是盐，只不过就是将黑胡椒碎连同乾燥的大蒜打成粉混合在一起，做成类似混合盐的东西。

制作方法也是如同黄金脆皮鸽那般简单上手，唯一难点的也只是对肉质火候熟度的把控了。

由于次元客文明层度皆是有所差别，为了避免顾客之间麻烦的请求，统一要求牛排的熟度定位为...九层熟。

这种名为SPG混合调料盐是用粗粒海盐磨碎，相对来说渗透力更强，适宜他在短时间内做出满意的牛排。

所以不需要那么久的时间进行腌制，仅是十来分钟，战斧牛排上面就出现了些许斑驳的粉色血水。

这是由于盐分促使蛋白收索而分泌出水分的一种自然反应，并不是诡异现象。

还能够使肉排内的水分适当排出，苗条后的肉排能带来更加浓郁深层次的味道。

锅内早已烧好了些许皇乳黄油，滑腻腻的黄色油脂徐徐挥发着多余的水分，温度被控制在五六层油温左右。

硕大的牛排一浸在颜色被见得微黄的油脂内，就发出炙热的叫声，陡然，阵阵牛肉的焦香弥漫开来。

单单靠煎这类简单的加工是没办法将一块两节拇指厚的牛排做的恰到好处的。

即使内心熟透，最外层的接触面也早已焦黑，厨艺高超的大厨如果有能耐的翻面，迫使两面不会发焦，最后出来的牛排肉质也必定又老又韧，塞牙之余难以下口。

所以他只是把牛排两面简单的煎出棕黄色，产生了足够的美拉德反应芬芳粒子后便放入烤箱，以相对恒温的烤制。

以系统标配的万能烤炉，才过几分钟的时间，一大块体积略缩小的连带长长骨头的牛排便被拿出，放在摊架上摊凉。

这样能等肉内温度降低下来后能更好保存里头丰盈的肉质，但时间又不宜太久，以免水分挥发，发干发瘪。

所以他只能期盼这时能有顾客上门了，不然他也只能自己大快朵熙了。