前者多吃内头包含的馅料,后者更注重肠粉本身的粉质跟秘制酱汁的味道。
显然,现在很多早餐店都把两者混淆,不伦不类。
郑芝倒是没什么所谓,两者各有优点,喜欢不喜欢也不过口味轮换之间而已。
向着不明觉厉的龙女灌输东方文化的空隙,很快队伍就到他尽头。
“来两份牛肉,两份虾仁..嗯,再来两份鲍鱼汁斋肠粉。”
郑芝微微思索,向眼前面容苍老,做起事却依然龙飞凤舞的张老头说道。
听说对方曾在粤省学过很久的面点师,得过很多次国内举行的匠师比赛奖杯前茅,但后来不知道什么原因就退出了,转折来到这里卖肠粉。
当然,郑芝不是贬低对方的潜在意思。
以这家年年评选噗通市‘先进个体营业户’的好评称号,天天从早排队排到关门的正宗肠粉店,一天的收入都可能要比郑芝一个星期的面包都要卖得多。
暴利这种东西可不是说说的。
不过前提是吃得了在不间歇高温蒸汽中工作至少六个小时,如果忍不了辛苦,还是干回家洗洗睡吧。
接过如今普遍使用的自分解环保透明塑料盒,他便带着康娜来到一处大型公园,找了处没有水渍的木椅坐了下来。
清新的空气外加静谧的环境,与还是冒着热气的肠粉更配哦。
康娜接过对方递来的盒子,准备品尝来自异界人类做出来的美食。
“那我开动了,店长大人。”
龙女一脸正经的点点脑袋,直到细软的淡色紫发停歇,才伸出爪子搬开一双木筷。
因为点了很多,他不可能自己吃完。
很大程度上郑芝都是打算给康娜吃的,他早上不太喜欢吃太饱,一盒两条分装的D县布拉肠粉就够他维持一早上的了。
何况现在又不是工作中,所消耗的能量远没有那么多。
康娜首先对白嫩中透着粉红的虾仁布拉粉看去。
配合着秘制甜酱油的肠粉入口,有一股淡淡的米香味,随后是酱油清甜鲜美的混搭。
肠粉很有弹性,即使酱油带来了滑口的湿润,但牙唇啃咬间依旧能感觉得到其中蕴含的软嫩爽滑。
康娜只是咬了一小口,就吃到里面被切成小段小段的虾仁。
被外表光滑的肠粉包裹内头的虾肉极为清脆,仿佛是刚刚从水中打捞出来,有着新鲜虾类淡淡的清甜。
郑芝没有大早上吃肉的习惯,所以一般都是选择表皮皱巴巴,仅吃肠粉本身味道跟酱料味的抽屉式肠粉。
比起要入口才能撕成几段的肠粉,塑料盒内外表淋了层独家鲍鱼汁的肠粉仅是用筷子轻轻一夹便可分成适当的小块。
吃到嘴里糯糯的口感更是有谷物甘美的清香,虽然不至于达到入口即化的地步,可口感丝毫不亚于味美的粘豆包,对于一些牙齿不太友好的中老年人绝对是个早上必点的营养早餐。
老张的鲍鱼汁也是赫赫有名的,光是熬煮就需要几天的功夫,从原料把控到最终成品,中间没有任何一个帮工,全由经验丰富的他自己一手把关。
浑厚的棕黑色汁液之中有很浓的海鲜味,细细沾点还能吃到些许牡蛎那种天然味道,但绝不是市场发臭的那些鱼腥味,反而独具特色,混合无味的米皮,味道尽在不言而喻。
“隔...”
三辆下功夫,康娜就把手中的虾仁肠粉囫囵吞掉,急急的从塑料袋内拿出另一份包裹牛肉碎末的肠粉。
ps:上架再爆更虽然不知道又没人几个再看但我存点稿子不过分吧...