“哦?那坏了没有?”凌安福眼神玩味地调侃道。
小萝莉面颊蓦然涌起两片潮红,低眉垂眼扣弄着手指,她自己也知道这个理由有些蹩脚,轻哼一声便绕过凌安福,走到丫鬟面前。
“让你不要来你非要来,还不给我滚回家去!”
小萝莉走到小丫鬟面前就是一顿劈头盖脸的数落,小丫鬟睁着一双大眼睛,嘴唇微动,欲言又止,委屈地低下了脑袋。
小萝莉训斥着小丫鬟就准备走,凌安福见状忙叫住她:“你不吃过午饭再走吗?”
“哼,谁要吃你的饭啊!”小萝莉头也不回,跨着小步子离去。
这小野猫就是这样儿傲愎,凌安福懒得劝她了,免得自找没趣儿。
回到店里,客人比先前更多,多得坐都坐不下了。不过顾客群体有些不太理想,大多都是老弱妇孺,一看就知道是没什么消费能力的。这也不奇怪,毕竟大多数青壮年都得去干活养家,谁有空来这里闲坐啊?
大家一边吃一边往兜里塞,看得凌安福郁闷得很。
时间不知不觉到了晌午,凌安福站在收银柜台前看着接连起身往外走的客人,那是一脸的悲痛。
没想到这帮老妈子这么无情,吃了那么多免费的、坐了一上午,也不说支持一下,饭点儿一到直接起身回家做饭去了!
虽然凌安福从早上到现在都在不停地介绍自己的菜式新颖美味、物美价廉,但是大多数人都只是一边往兜里塞东西一边打哈哈敷衍他,完全没有出钱支持的想法。
现场只剩下寥寥几个客人,点餐的更是只有两三个觉得新奇的客人。
不过凌安福也没有太灰心,毕竟第一天开业,大多数人潜在客人都不知道呢。这一帮子助老弱妇孺也就是图个小便宜、图个乐呵,但是你要想让人家掏钱的话是不可能的,因为人家也没钱可掏。凌安福请他们进来也无非是图个热闹。
过段时间知名度上去了以后就好了,到时候会有对应的消费者来的。
虽然第一天开门只有两三个客人,但一家人还是热情不减。
“客官,您的辣子鸡来了!”
凌安福吆喝着将盘子送到一秀才模样儿的中年人面前。
辣子鸡,这道菜在后世广为人知,制作方法简单:1、把鸡肉切成小块,然后放入料酒,盐,酱油,花椒粉和少量淀粉抓匀,味上半个小时,把葱切葱花,蒜切蒜片,姜切成片;2、把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出;3、重新起锅,倒入少量的植物油爆香葱姜蒜,然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒,炒出香味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒,临出锅的时候洒上一点糖,就大功告成了!
这个年代没有辣椒、料酒,凌安福只能用茱萸、胡椒、芥末、黄酒代替了,多放一点儿的话味道与后世也离不了多远。
秀才公搓弄着双手埋头看了一会儿,夹起一块儿便送入口中。
“嗯,啧啧,不赖,味甚美!”秀才公不住点头称赞。
这一道辣子鸡成本大概7分,售价一钱,算是很贵了。秀才公点了一份辣子鸡和一份炒竹笋,美滋滋地吃了起来,过程赞叹不绝。
几个客人吃完便起身离去,没了客人吃饭,凌安福一家子也没什么可忙的了,几人坐在凳子上一脸期待地望着店门。
偶尔有那么一两个人走进来,但是听到价格后都纷纷摇头离去。店里许多菜式为了迎合这边的人群,价钱都定得很低了,没想到人家还是觉得贵。
但是若是再低的话自家就要亏本儿了,各种成本都不少呢,这已经是最低价了,都不怎么赚钱的。