软糯的羊肉配上浓稠的红褐色酱汁还有一些被酱汁染成红褐色的萝卜块。

这种扎实的质感和扑鼻而来的肉香是李铁最不能抗拒的存在。

白萝卜块是李铁他们回来之后刘明诚才下到大锅里面的，到现在为止也才刚刚炖到二十五分钟。

虽然白萝卜长的很水灵，但它们可算不上什么特别脆弱的蔬菜。

就算是经历了这将近半小时的大火炖煮，这些白萝卜块也没有丧失其原本应有的形状，而且由于软化的关系吃起来口感变的更加的水润。

李铁一向很喜欢这种吸味能力很强的蔬菜，将它们和肉类一起炖煮的时候能够获得一种很好的复合味道。

收汁这个工序从村子里回来之后才进行的。

虽然刘明诚对于自己的技术挺有自信，但在不知道具体情况外出时间有一定波动的情况下，加足量水用小火慢慢的咕嘟这些羊肉是一个不错的选择。

虽然这样处理在时间的利用上有一些浪费，但在没找到更好的做法之前浪费也就浪费了。

没办法，在这个世道上新鲜的羊肉可比那节省下来的半个小时珍贵多了。

让李铁等半个小时不是什么大事，但要是当着李铁的面把一大锅羊肉给做糊锅了那可就是一件大事了。

作为厨师用手头能获取的食材尽力的做出好吃的食物是自己的职责所在，一个会把珍贵食物做糊了的厨师可不是一个好厨师。

头几次失误可能还不会有什么事，但要是失误次数多了的话刘明诚可以保证李铁肯定是要换厨师的。

肉香很足汤汁浓郁的的萝卜羊肉搭配上特意做的稍干的白米饭让李铁吃的很舒服。

一口羊肉一口萝卜再加上一口浸润了肉汤的白米饭，间或在加上一筷子蒜泥小青菜，这这午饭已经让李铁很满足了。

虽然他们这个加了白萝卜的‘红焖羊肉’可能算不上正宗，但却特别符合李铁的口味。

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