昱日。

阳光明媚，树上的鸟儿禁不住，唧唧哇哇的高啼。江小柏也闲不住，因为他知道如果参加比赛，就必须在这一个月内把基本功给学扎实。所以，一大早便在练习臂力。厨师很考验臂力，一个好的厨师不仅能转锅、端锅、空翻、拖翻、起勺等，而且还要对自己严格要求，做到精益求精。

许久，江小柏休息下，然后开始新一轮的学习——做菜。

备好了料，便开始做菜。

思绪良久，选择一道简单的菜来做——“啤酒焖鸭”。

这道菜虽容易，但火候尤为重要，一旦久则过于老，过早则不出味，所以很考验人。

为了学这道菜，江小柏还故意请教了倪洁。

“啤酒焖鸭”，当然首选的是啤酒，然后是鸭、葱、姜、蒜、白糖、耗油、生抽等。

把鸭切好，然后把配料弄好，开火烹饪。把锅烧热放油，把切好的鸭子倒下去翻炒三分钟，去除多余的水分，接着放啤酒，放配料，放生抽、耗油、白糖等，盖上锅盖，大火焖十二分钟后转中火焖半个钟，然后掀锅盖，开大火收汁，最后撒下葱花出锅，一道热腾腾的饭便做好了。

江小柏看着这啤酒焖鸭，心里有种说不出的感觉，什么酸甜苦辣都抛之脑后，夹一块鸭肉吃，浓郁的酒香味扑鼻而来，细嚼，那味那香简直像雨水一样，滋润了身体的每一处。

许久，才回味过来。

江小柏深叹了口气，“还欠了一点点！欠了一点，果然火候把握不住呀……”

“算了，还是想想别的菜吧，这菜太普通了？”

江小柏想了想，还是做下鱼吧，然后翻出菜谱：红烧鱼？酸菜鱼？甜醋鱼？……

不，太寻常，得想个法子才行。想来想去，想自制一种甜而不腻，又有点特别的味道，这样才能有吸引力。

想法很好，但做起来却不是那么容易，比如爱迪生发明的电灯泡，比如瓦特发明的蒸汽机，每个都经过长时间的实践探索总结，而厨师做菜也一样，并不是煮熟了就好，每个步骤该放什么，怎么放都有很讲究，或放早或放晚，菜的口感及味道就不一样。

所以，一道新菜里含有厨师的心血结晶，并不是瞎弄。江小柏明白，但想制酱必须需知食物的品性，是寒还是辣等，总之不容易。

一连制了几次都以失败告终，疲倦的江小柏瘫在椅上，两眼血丝布满眼球，叹了叹：“……老子就不信了，不弄好老子就不性江了……”江小柏还是不死心，如果不努力，恐怕连海选都进不了吧。

思绪再三，江小柏继续鼓起勇气，继续研究……

不知不觉，已临近黄昏。正所谓：“夕阳无限好，只是近黄昏。”西边的太阳把山顶上的云都给染成酡红，层层叠叠的，甚是好看……