首先待油烧到一定程度后,把虾沾粉放入热油中待到炸到金黄时捞出看用,接着开另个锅熬汤,只见斐然刀起刀落,快速的把配料给切好,一切准备就绪,待汤头熬好就行,半个钟后,汤差不多后,把汤倒出加熬饭。用汤头熬饭,米粒不仅能把汤吸在里面,而且利用汤头把饭的香味提到最好。
当然,米的选用也很讲究,每种米的属性都不一样,斐然也是费了好大的力气才弄到,据说这种米很珍贵,存货并不多。
半个钟后,斐然揭开锅,一阵阵芳香扑鼻了来,饭香及汤头的香完全弥漫整个场地。
“差不多了。”斐然自言自语了声,然后把饭掏出放冷。
十分钟后开火放油,把配料放进去爆香后把饭也倒进了些,翻炒两三分钟后加蛋加辣椒油进去炒,待蛋黄裹上金黄的外易时盛出装盘。
把刚才剩的些饭和刚出锅的饭装盘装扮。
两种饭,一阳一阴互为太极,装扮完成后,看了下时间,还有十分钟剩余,淬不及防斐然一个踉跄坐在了地上,也是,他挺累的。
在场下看到斐然这样,江小柏有些心痛,毕竟他这些天太累了,没睡好,而且还去喝个烂醉,确实有些让人担忧。
十分钟后,随着一声高喊结束声响起,比赛就结束了,接下来就是评委品尝的时间。
一道道精美的菜放在自己的面前,一眼望去美轮美奂,无论是色香味还是外型都无可挑剔,栩栩如生的精工,紧张的比赛都在这里上演。
对于其他选手的菜,斐然的菜无疑是相对逊色、相对黯淡了些。
不过斐然也羡慕其他选手做的菜,毕竟好看又美味。
……
“这菜叫什么名堂。”过了许久,评委才轮到斐然的菜。
“尝下就知道了。”斐然满怀自信的说,眼中尽是期待评委能认可这道菜。
淡淡的香味,相互衬托,互不干挠……看外形,类似八卦……这是黄金八卦,会发光的八卦。给人第一感觉就是如此。
“不错。是道好菜。我问你何为沧海一粟?”评委问道。
斐然笑了笑,“在渊源流长的美食文化中,我们就想蜉蝣一样,很渺小……”
斐然回完后觉得一身轻轻,毕竟自己已经尽力了。
几分钟后,评委们才讨论出结果,六比四,六位支持四位反对,也就是说斐然凭借少数服从多数的原则——得己晋级。