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我的书城网 > 江湖——风卷残云 > 第268章 青州事变(一)

第268章 青州事变(一)

青州事变一

看着锅里葱香横溢,彭无望立刻加入盐、料酒、八角加入锅中。炒勺操于右手,翻转如飞,左手刀光闪烁,竟将在仍然横在案板上的一条五花肉剁成细丝,然后抓起豆粉,洒在五花肉丝之上飞快浆好,当锅内轻烟淡起之时,浆好的五花肉丝宛如金丝飞舞,落入锅中。

彭无望的右手仍然翻动不休,而左手则上下翻飞,将干豆丝、油爆好的花生米纷纷抛入锅中,然后加水。接着,左手持筷,飞快搅动泡好的面筋,让其成为糊状,在开锅之后,倒入锅中。而后,一掌催在锅下灶中,令炉火转旺。汤沸成滚,再立刻烹入醋、麻油和辣椒,最后加入芡粉,一锅香浓味美的豆腐脑卤汤自此出世。

主厨目眩神迷之际,来不及细想,立刻冲到桌前,用银勺试味,品嚐之下不禁喟然长叹道:“师弟,此卤汤虽然材料成本甚高,但是味道之美,已经深达厨道三味,可称为达于色、成于香、美于味。恐怕寻遍天下,也未必有人能够胜你半分。”

彭无望叹了口气,道:“虽然五花肉成本甚高,但是味道滑中带鲜,有画龙点睛之效。我也有感于此,曾经想用其他材料代替。曾听闻有人以卤肉材料腌制豆干丝,不但成本甚低,而且味道和五花肉丝相差不远,可以一试。不过此间没有成料,仓促难成,这可留待师兄以后参研。”

主厨心中更是钦佩,拱手道:“师弟心思细密灵巧,真是令人叹为观止。为兄我一定会将这副菜谱好好研究。”

看着彭无望期待的样子,主厨下定了决心,大声道:“现在就教师弟知晓,我这豆腐脑是用什么奇特的材料加工而成。”

彭无望眼中射出好奇的光芒,问道:“是何材料?”

主厨从小灶一旁的铜盆里取出一些白色的膏状物,道:“就是这些东西。我从后山取来的,我称它们为山石膏。将这些山石膏融于水中,不断搅动,静置片刻,然后取其溶液,再反覆制取,将制取的汤汁放入瓦罐,反覆搅拌,放入熟豆浆,加盖静置两炷香,豆腐脑则成。其味道滑腻鲜美,比普通的豆腐脑胜了一筹。”

彭无望大喜过望,拿过铜盆仔细观看,道:“这山石膏竟然可以凝固豆浆,制成豆腐脑,真是神奇。我可否拿点回去参研一番?”

主厨道:“这山石膏我这里多的是,你只管拿去。”

彭无望欣喜异常,连声称谢。二人寒暄片刻,彭无望这才想起大队人马应该已经进镇,连忙和主厨依依惜别,走出了厨房,正看见在群雄面前侃侃而谈的锦绣公主。

此时,所有人的目光都聚集到了彭无望身上。

锦绣公主看了他一眼,脑海中闪现出洞庭湖畔那个莽撞提亲的灰衣少年的影像。

此时的彭无望脸上多了几道伤疤,眼眶也深了少许,比当时虎头虎脑、直性无忌的样子多了几分成熟和沧桑感。眼中的目光也比当时明亮了许多,是他的内功更有精进,还是他的心中更多了几分自信?

她回忆起了洞庭湖畔,彭无望一人散尽年帮五十万人马的雄风,虽然有几千个渔户帮了他的忙,但是那份儿胆识魄力,几乎可称当世无双。

那时的彭无望宛如一把新出鞘的利剑,浑身上下都充满了锐气。此时的彭无望,浑身洋溢的锐气已经升华,宛如一把痛饮了世间恶魔鲜血的神兵利器,散发着迫人的煞气,那股破竹般的气势令锦绣公主不由自主地屏住了呼吸。

锦绣公主看了看身侧的跋山河,他的眼睛正紧紧地盯着彭无望腰畔的双刀,目光散发出热切的渴望,那是渴望一战的目光。而一旁的可战,他的左手已经不由自主地握住了本来只用右手搭在肩上的点钢枪。他的眼睛微眯了起来,正在谨慎而凶悍地打量着彭无望,仿佛一头嗜血的猛兽,在小心地观察着一个更加凶猛的对手。

跋山河与可战都开始失去高手的矜持了!

彭无望啊,你究竟是什么人?!锦绣公主仔细地打量着满脸喜色的彭无望,一时之间,竟然忘了回话。

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