瞧着变样许多的院落,何瑶真是越看越喜欢。
林钊上前擦干净灶台,指着两口簇新的铁锅道:“听说这锅买回来,要先过水,多炖煮几次有油水的东西,以后才会好用。”
“生铁锅是这样的。”何瑶点点头又摇摇头:“不过蛇好像没那么多油水。”
“早就准备好了!”林钊说着,抬手从锅边拿过一只带盖子的铜盆,打开一看,里面竟然是宰杀好的一只野鸡。
“你什么时候准备好的?”何瑶看的惊讶极了,禁不住暗想这家伙昨天晚上没睡觉吗?
“昨天回去睡不着,又上山抓的。”林钊随意解释一句,准备添水生火。
“鸡我来烧,蛇你去杀。”何瑶抢下他手里的活,忽然想到:有鸡有蛇羹的,虽然好,可是没有主食啊!光吃肉不舒服啊!
她就问:“有面吗?”
“有,墙角的木桶里,你自己看。”
面对何瑶的坦然自在,林钊嘴角噙着的笑容越发浓烈,拿起刀拎着蛇去井台边忙碌了。
何瑶打开了一只木桶,发现桶里装的竟然是白面。她穿越这些天,在何家可从未见过白面的踪影啊!
奶奶的,以后谁再说林钊穷,她就抓起一把面,把对方噎死。
熟练的舀面加水搅合,和的差不多后先放到一边。将新锅用烧热的水清理一遍后,何瑶挑出肥厚的鸡皮部分,开始煎油烧鸡。
鸡块翻炒焦黄后,加调料和适量水炖煮。再把和好的面均匀的贴在锅边上,做成一锅红烧鸡锅贴。
林钊也很快杀好了蛇回来,将一段段雪白的蛇肉放到另外一只锅子里炖汤。加上菌菇野葱调味,不多时,独属于蛇羹的诱人香味就飘了出来。