将炼出的鱼油倒入架上的空罐之中，透过和空气接触的轨迹，何榭发现这油的色泽倒适比猪油还要淡些，仅仅带着近乎微不可查的金黄，忍不住用手指沾了一些，巨大的疼痛侵袭了人体神经最为发达的部位，何榭只顾着好奇究竟味道如何，却忘记了刚从油锅之中榨出时的滚烫。

反射动作让何榭马上把手指放入口中降温，虽然指尖此时正面临着剧烈的疼痛，但从舌头反馈过来的些许滋味，竟让何榭一时之间忘记了手指的剧痛。它的味道大致上与先前品尝于腹生鱼片时的味道相似，但它的味道又更加的浓烈与纯粹，尤其是造成手指烫伤的热度，在味道上却使得它的香气更上一层。

尝到了许久未吃到的油脂，何榭未来能够制作的食品种类也拓宽不少，无论是煎、炒、还是炸都离不开油脂的帮助，虽说炸制品因为现在油脂十分珍贵而暂时舍不得制作，但能够取得油脂总归是让何榭的食神之路又前进了一大步。

＂恭喜宿主完成任务炼油高手：成功炼制动物油，奖励：油封鸭腿食谱。＂系统的祝贺也呼应着何榭的心情而恰到好处的响起。这油封鸭腿是法国的传统食谱，原本是保存食物的方法，后来才渐渐演变为代表名菜。

要不是系统的提醒，何榭大概也想不起来有这么一道菜，虽说手边没有鸭肉，但到时若油脂存量足够之时，不妨试一试油封翼蛇之类的料理。

有了先前的成功经验，剩下的便是大量制作了，肥美的鱼腹渐渐被何榭片成薄片，再一股脑儿的放到锅里加水，经过小火的提炼，一小罐纯净健康的鱼油便完成了。

就在何榭将鱼油倒进先前装了一小份鱼油的罐子里的同时，一个问题跃上心头，看着方才已经冷却的鱼油却不像记忆中母亲提炼的猪油一般凝结为白色软膏状，何榭这才想起鱼油的成分大多为不饱和脂肪酸，在常温下并不会轻易凝结。

＂那Siri你还奖励什么油封鸭腿啊！不能凝结的油脂要怎么把肉品密封保存啊！＂何榭心里的吐槽化为了真实的吶喊，在小屋里稍微回荡。

而系统自然不会回答何榭这种问题，而且不会凝结的不饱和脂肪自然不是只有没办法制作油封鸭腿一个问题。虽说不饱和脂肪因为健康的缘故在和榭穿越前颇受追捧，但不饱和脂肪活性高、易分解的优点到了荒野之中便和何榭最初的目的背道而驰了。

相较于饱和脂肪，不饱和脂肪比较容易氧化变质，通常都得储存于密闭容器之中，甚至还得放在冰箱里保存，而何榭手边只有一个封的不太牢的木罐，实在是不敢肯定究竟能够保存多久而不变质。

不过既然做了鱼油，何榭便不会后悔。就算较易变质，其实也比生鱼肉的保存期限久上不少，还算是达成了何榭的目标，反正最后要是用不完，拿来炸一锅薯条也是可以轻易用毕。