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第七十七章 为了吃也是蛮拼的

因为叫花鸟、烤肉、蘑菇骨头汤,这三样前面做过一次了,所以不用唐婉心多说什么,大家就自发的带着新人开工忙碌了。唐婉心只要安心的带着她的仨个帮手唐静怡、唐灵、王诗媛一起,做火烧、卤驴肉就好。

其实正宗的驴肉火烧该怎么做,唐婉心是不得而知的,但她会做油酥饼子夹卤肉啊!那个也很好吃的,只要把卤猪肉改成卤驴肉不就结了嘛!不过说起油酥饼子夹卤肉,她和好面后,赶紧去翻看有没有带回来等同于猪肉的肉来。要是有,那就卤上些,也多个选择的机会,万一有人不喜欢驴肉呢?

“婉心,赶紧配腌肉料,我们这边马上要腌肉啦!”唐磊见唐婉心腾出手来了,赶紧边施术给肉切片,边招呼她配料。

“还有我们这里,我们的叫花鸟也要开始腌制了。”唐戟挥舞着他手里已经扒光毛,处理干净的飞禽说道。

“就来啦!”唐婉心从一大堆食材里翻找出几大块肉来递给唐静怡、唐灵、王诗媛,让她们仨把这些肉处理干净,然后切成唐不三、唐不四,这两人拳头那么大的块来备用。

之后自己就跑到石桌前把要配的腌料、烤料、蘸料什么的统统都配齐全了。分门别类的放到桌上,拉着唐不三、唐不四,一一指给他们俩人看,告知哪个是用在哪里的,一会有人要了,就让他俩来监督发放,以免混淆,影响成品。唐不三、唐不四第一次被委以如此重任,立马就精神抖擞的上岗工作了。

这边安排好后,唐婉心又来到她们搭的小土灶前,查看她石盆里的面发了没。没错,她为了发面快,和好面后,就一直把装面的石盆,放在小土灶上,用烤灶剩下的余火温着呢!因为没有发酵粉,她用蜂蜜加鸟蛋代替的,也不知道发不发的起来。

看过之后,发现面发是开始发了,但火候还不太到,就来到唐静怡、唐灵、王诗媛三人身边,见她们已经把要卤的肉都处理好了,赶紧拿出自己先前逛夜市时,淘换的大砂锅、小瓦罐什么的清理干净,放到搭好的几个土灶上,然后把三人处理好的不同种类的肉,分别放入其中,之后再加水、加料,做完这些招呼她们仨注意着不时的清理下,大砂锅、小瓦罐上面的浮沫。

没什么事后,唐婉心就又开始了四处溜达。瞅瞅这个,看看那个,感觉大家做的都很不错,居然没有什么需要她指点的,还有点小小的失落。不过很快她就没时间想这些有的没的了,因为面发好啦→_→

唐婉心赶紧开始准备揉面做油酥饼,不过在这关键时刻,突然想起油酥没弄,油刷没有,一会烤饼的家伙什也没有。于是着急忙慌的让唐静怡去找些肥肉来熬油,唐灵去那边拔毛的地方找些抗火的毛来做油刷,她和王诗媛去找适合烤饼的家伙什。

在连王府的厨房都找了,还是遍寻无果后,唐婉心和王诗媛把王府里,两人偶遇的一块大小适中的石头,就地挖成了带盖的平底石锅饼铛。没办法,动手能力强,就是这么任性╮(︶﹏︶)╭

回去后,发现唐静怡的油已经熬上了,唐灵的油刷——大毛笔也做好了,两人正在揉面呢。唐婉心和王诗媛赶紧找了一个土灶,把她俩现做的饼铛放上去预热。再在石碗里加面粉、放类似芝麻、小茴香、辣椒一类的香料,倒上足够的热油,搅和搅和,油酥特有的香气就瞬间弥漫开来。勾的所有人都伸着脖子,频频看向这边。

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