“红酒讲个品，你知道怎么品才能感觉到好坏吗？”晓蕊看我一脸不屑，一脸茫然的样子，继续笑着说：“我来教你吧，首先看酒瓶上大标签，看葡萄是什么品种，一般赤霞珠就不错。然后看酒精度12度是偏淡的，最后看产地，这是山东烟台的，山东在这些年已经成为新世界红酒产区之一，而且是高纬度产区，比较难得，可以产出很多品类的红酒，比如贵腐酒、冰酒，这两种酒不是所有红酒产区都能出品的。”

“我的天哪！”我夸张的说，：“没想到你对红酒还有这么多的研究，你说说，你还有什么不懂的吧，有时候我觉得我在你面前就跟傻瓜一样。别的不说，什么贵腐酒、冰酒，我听都没听过，只知道冰啤酒，冰箱里冻一冻就是了，哈哈。”

“贵腐酒就是要等葡萄完全成熟到自然腐烂以后采摘酿造的，关键在于采摘的时机，不能是真的腐烂也不能只是熟，高纬度产区气温没有低纬度产区那么高，湿度也没有那么湿，所以很难生产这种酒。冰酒可不是放冰箱出来就叫冰酒，也是和采摘时间有关，要等天气降到冰点以下，葡萄被冻住了采摘，这种酒只有高纬度产区才能出品，所以数量非常有限。”

”听你说得头头是道，这些酒你都喝过啊。“我说。

”喝过一两次。“晓蕊叹了口气，”两种酒都非常好喝，贵腐酒甜而醇厚，冰酒清凉入脾。不过女人的最爱还是香槟，现在一般是叫起泡葡萄酒，只有法国香槟地区的起泡葡萄酒才能叫香槟。我喝过一次拉菲的粉红香槟，就是马莉莲梦露最喜欢的那款，真的是太好喝了。“

我第一次听晓蕊聊这种闲话，有关享受的、感觉很小资的，我并不感觉有什么兴趣，她说的那些离我好远，只是看她兴致这样好，所以不好意思打断她的话题。

”还有就是品味道，人的舌头味蕾分布区域不同，所以要用不同部位品不同味道，才能从红酒中感受所谓的层次，舌尖品甜味，舌头两边是酸，舌中是苦，舌根是涩。还要分辨不同的香味和橡木桶味，这是用闻的。反正红酒的讲究太多了，专门一门学问呢。“

这餐以红酒知识为话题的晚饭终于在晓蕊的微醉中结束，我兴味索然，但是只要老婆开心，一切聆听都是值得的，就聆听者来说，只需要付出耐心，不要表现出不耐烦，看着她点头哼哼哼就行。