“原来如此。”简昭点头。
落下煌抬臂请二人入坊间:“进去看看吧,里面花样更多,我相信简兄弟定会更感兴趣。”
进去之后,三人就遇上一位穿着单袄,手抹碎布的大娘。此人酒庄内都称崔大娘,是酒坊里的管事婆。
她十分热情的迎上来,落下煌十分平和的对她说道:“崔大娘你继续做事便可,我与两位朋友来观看一二。”
崔大娘高兴的对他们唠叨了一通酒坊里的趣闻,立马忙活去了。落下煌带着二人一处处参观。
“制曲之后先是卧浆”,落下煌看向简昭说道,“最适宜的月份在六月,此时若是卧浆,需得用浸过的米浆加葱椒合煎,即为酒浆。”
坊内很大,各种瓮缸坛盆遍地都是,落下煌为他们指了一处新淘好的糯米处:“卧浆之后便是淘米,淘米之后则要煎浆。”
他们此刻正好走至一处火烧大锅旁,崔大娘正在看着锅底火候。她见三人过来了,就问道:“庄主,你可瞧见小绿丫头了?早说了让她过来干活,又跑哪儿去偷着耍了?”
落下煌回答:“方才我在花园看见一面,怎么,她还没来么?”
“是啊,”崔大娘唠叨不止,“小绿这两天可越发偷懒了,我可要好好骂她一顿,庄主你可别拦着我!”
落下煌笑的如春风般醉人:“姑娘脸皮薄,崔大娘就不要再骂她了。”
崔大娘唠叨了几句庄主总是惯着那丫头,她扭头瞧见简昭正在认真的盯着大锅,笑的合不拢嘴:“诶呦,这位小公子哥儿感兴趣?可找到一个和庄主一样的人了!”
简昭看着锅中煮沸的奶白色浆水,而且崔大娘还用笊篱滤去表面的白沫,她问道:“这就是煎浆了吧?”
“哎呀小公子也懂啊!”崔大娘欢喜的说着,等待锅中浆水又沸腾了一遍,捞起一大把葱,加了一碗面、一点椒,还有一小勺油,“这个得煮上它十遍八遍的,还得有人杵在这儿不停的翻搅,可费事嘞!”
正说到这里,一个慌慌张张的红绿影子就跑来了,正是花园中撞见的小绿丫头。崔大娘立马拉下脸,唬她说:“你这小丫头越发偷懒耍滑了!还不过来干活!”
小绿急忙跑过去上手,落下煌见她这几日总是慌张奇怪,于是走过去,想要温言相劝。可小绿在他还没碰到自己的时候,就惊吓着躲开了。搬起盆中的甜糜就跑远了。
旁边简昭目睹了整个经过,转头神秘的悄声对牧尧说:“牧少侠,你有没有觉得,那位小绿丫头和无樽兄,有点奇怪啊?”
牧尧敛眉看了眼那边,点头道:“确实奇怪。”
“你说无樽兄是不是想要轻薄那丫头?”简昭说出了内心的疑问。
这一句话,正式让牧尧呛了一下。
正这时落下煌走过来,对着他们说道:“这制酒流程实在繁琐,煎浆之后还要烫米、蒸米、用曲、合酵、下脚饭、蒸甜糜、投醹、收瓮、上槽、收酒、煮酒。”
“恐怕二位看上一天也看不完。”落下煌带着简昭牧尧先行离开,“日后若有时间,我随时带着二位观看。”