新鲜的白萝卜水灵灵的，切开的时候还带着一股微辣的香气，切薄片；再切成细丝，撒上盐码一下是它能入味。

为了颜色上能更加赏心悦目，胡不为又另外切了些莴笋和胡萝卜，分别另外腌制。

上好的海蜇，细切后用温水清洗去泥沙，再用温水把过量的盐分浸泡出来。厚厚的花菇，还带着菌菇特有的香味，用一勺温水泡发。

脆嫩碧绿的小青菜，只取用最里边的三片嫩心，清洗后泡在清水中备用，要等到香菇泡发完成才能一起使用。

这边刚忙完，白萝卜也已经腌制好了。

一小勺凉水，洗出多余的盐分，还要在用手在紧紧的捏一下，挤出萝卜丝里的苦水，这一步绝不能偷懒，不然会影响口感。

已经去除盐分的海蜇皮，还要用热水烫一下，这样能让海蜇更加脆爽。

剩下的就是调味了。

胡不为取了个青玉小碗，将一小团萝卜丝和海蜇放入，再加上配色的莴笋丝，胡萝卜丝，搅拌均匀后再滴上几滴香油增香，一点点白糖调味，在撒上切得细细的葱花沫子。

锅烧热，倒油，放入十几粒干花椒，等香气大起时端锅离火，捞出锅里的花椒，把油倒在刚才的葱花上。

“嗤”的一声，葱香；花椒香充斥着整个厨房间。

在搅拌一下，这道颜色亮丽，口感清爽的小菜就算完成了。

胡不为心说，秋天的萝卜赛人参，再加上清火散郁的海蜇，应该能打开赵祯的胃口。

最后就是一道炒菜。

把泡发好的香菇清洗干净，去梗，再在香菇的伞盖上切出花刀，一点点水淀粉调好了备用。

炒锅再次上火，加上一勺水烧开，再滴进几滴油，把小菜心放入汆烫。菜心很嫩，一入开水很快就熟了，捞起后在放进凉水中快速冷却。

不然颜色就会变暗，会影响成菜后的色泽，顺便说一句，汆烫时滴油，同样是为了菜心颜色的靓丽。

炒锅再次烧热，倒油，旺火把菜心翻炒一下，立马盛起，在盘子里摆成菜梗朝外，菜叶朝里中间是个空心的圆形。

再次把炒锅烧热，倒入香油，把香菇倒进锅里翻炒，加上一茶盏清鸡汤，盖上锅盖转小火煨煮使其入味。

厨房里立马又飘出，带着山林清新的气息，令人口水长流的香菇味道。

香菇质地松软，入锅前胡不为又特意捏了一下，把香菇吸收的水分给除去，入锅后的香菇饱饱的吸足了清鸡汤的鲜味。

这下香菇中含有鸡汤味，鸡汤中蕴含香菇的鲜美，两厢配合相得益彰，胡不为要的就是这1+1大于2。

香菇焖的酥烂，捞出后摆放在菜心中间。锅里富含营养的汤汁那也是好东西，在倒进少许水淀粉勾芡，淋上几滴鸡油后，在均匀的铺盖在整盘菜上。

这样，这道要卖相有卖相，要味道有味道，营养丰富，吃口清爽的香菇菜心才将将完成。

这时，杨勇熬得粥也做好了。

全都放入食盒，由两个小太监提着，疾步送到紫宸殿，胡不为自然也是要跟着去的。

紫宸殿内，御前会议还未结束，胡不为心说皇帝这份职业也挺难的，这天操心不说，都快天黑了还没下班，和一干大佬们还在议论国家大事。

就是不知道这些个所谓饱读诗书的大佬怎么想的，就这点赈灾的小事，竟然还议论了好几天还没想出好办法来，脑瓜子也够粪的！

说不定等他们想出办法了，南阳的灾民大概也饿死的没几个了。

大概是胡不为的探头探脑被卢若愚给看到了，里头的会议暂时休会，还下令传膳。

从大门口往里走，胡不为依次看到各大衙门的侍郎，尚书，再到排在最前边的中书省平章事富弼（也就是宰相），参知政事韩琦，还有包拯，蔡襄都已经坐在墙边的椅子上。

这些人看上去好像也累的不轻，一个个坐下都不愿意在说话。

再看坐在超大号桌案后边的赵祯，几天不见，整个人憔悴了许多，看上去气色很不好。

往日白嫩的脸庞变得黑乎乎，还皱紧了眉头，显得心事重重的。估计这两天失眠的厉害，赵祯的眼睛里还带着血丝。

胡不为上前行礼：“陛下，几天不见您可是清减了许多，要保重啊。”

“国事要紧啊”赵祯斜靠在龙椅上有气无力的答道。“听说你的那套《龙门点评》卖的很火啊。”

“全是陛下指点有方，小人也是沾了您的光。”

赵祯微微一笑：“小猢狲，你到是会说话。”

胡不为新心说，很好，皇帝笑了，这顿饭有希望。