胡不为也不能说自己技能是系统教的，只得谎称是他老爹传下的秘方上记载的，拍着胸脯保证这次一定能做出好酒！

邹锡官依旧半信半疑，好在救兵张玄智过来了，好说歹说把这老倌给稳住了。

第二天中午还没到，一车接一车的葡萄酒已经送到厚德坊的胡家。

工厂化酿酒的葡萄其实是不用洗的，不过胡不为这人爱干净，他认为洗洗更健康，运回的葡萄还是用清水冲洗了一下，晾干。

但是绝不能又搓又揉的，这样会把粘附于葡萄山的酵母菌给洗掉，这样就没法酿酒了。

随后还要把葡萄一粒粒摘下，放进木桶里赤脚踩的稀烂，对；别嫌脏，就是用赤脚踩。

再倒进大瓷坛子里，盖上木塞发酵。

头一两天还没人知道，可过了三四天，一车一车的葡萄往胡家运，这事自然瞒不过城里数不清的闲汉，跟着大车走了到胡家之后，满城的人都知道胡不为在家里酿制葡萄酒。

于是，满城的人都在嘲笑胡不为，认为这是在瞎胡闹。

赵世将跑来了，“老弟，你这是玩真的？”

胡不为掀开大缸的盖子;“你看看，当然是真的。”

“老弟啊，你那么忙又要管拉面馆，还要筹备私房菜，酿酒的事弄个一小坛子试着玩玩就行了，别搞到最后累得要死还一事无成。”

“没事，我有信心，你就等着收钱吧。”

晚上，苏轼也来了：“胡不为，还是不要搞了，很难的。你要知道我查了一天的文献，从前唐开始就没有一个人成功的酿制出葡萄酒，你确信能成功？”

“当然，我要对得起你们送来的银子。”

“哎呀我说的不是银子，而是城里人都在看你的笑话。”

胡不为拍拍身边的酒坛子;“等我的酒成功了，笑话就变成羡慕了。”

“额，你真是个倔脾气，好了，祝你成功。”

胡家老店隔壁的铜器店老板张玉良;“小子我要提醒你，你是御厨，不是皇家酿酒师。”

一脸这么多人都来劝他，胡不为颇为沮丧，心说：怎么就没人相信我呢，老头哥挣的会酿制顶级的葡萄酒。“老伯，请相信我，我也能成为顶级酿酒师。”

“嗨，你个败家子哦。”

鸿运楼；施大发正在吃饭；听到这个消息把满嘴的饭都喷到菜盘子里：“什么，胡不为还会酿葡萄酒？哈哈哈，这是我今天听到的最好笑的笑话。”

“他恐怕忘了自己是谁了，还真以为有点金手不成。”

樊楼，姚成亮吩咐手下：“去，拿一壶最好的葡萄酒给胡家老店送去，就说自要胡不为能做出这个味道，我出高价收购。”

“呵呵，异想天开”这是富弼的看法。

住在驿馆的赵宗麒一脸轻蔑：“这家伙是穷疯了，这种事也想得出。”

某天早上，胡不为去封丘门外的早点摊上吃大饼油条，摊主秦婆子是第一批学出手艺的灾民，封丘门外这块摆摊的地点，也是胡不为亲自挑选的。

目的吗，自然是方便自己能换着花样的吃早点。

见到大恩人，秦婆子一家自然是殷勤有加，刚出炉的烧饼，香脆的油条，热气腾腾的豆浆流水介的端上来。

秦家在南阳本就是做早点的小贩，现在又经过胡不为的亲自培训，手艺当然绝对过关。胡不为吃的非常满意。

四处张望了下，看到还有人在排队，心里也就放心了。

还没享受多久，就听到有人大喊一声：“你们看，小胡掌柜来了。”

顷刻间数十闲汉立马围拢上来，七嘴八舌的问：“小胡掌柜，你家的葡萄酒做的怎么样了？”

“还在发酵。”

“胡不为，酿葡萄酒是你家秘籍里记载的，还是你做梦的时候瞎想想出来的？”

“什么话，当然是秘籍里学来的。”

还有人问：“胡不为，有人说你不是在酿酒而是在酿醋，你怎么看？”

这话太损了，胡不为气的血压至少蹿升了50单位：“谁说的，等我酿出了好酒，我给他灌醋酸死他。”

“额，听说的，听说的。”

消息传到皇宫，赵祯沉思许久，说了一句很有意思的话：“胡不为至少还敢想敢做，而今朝廷用度日益窘迫，富弼连想都不敢想，太不思进取了。”

“就是，这老小子现在满脑子就是整人”卢若愚忍不住也插上一刀。