“没错,还就是因为水淀粉的关系要不然的话,汤汁是不可能呈现出这样的感觉来的”大师傅摸摸下巴,根本没有因为别人发现了自己的技巧而伤心。
“等到小火慢煮半个小时之后,加上水淀粉闷一会儿,就可以出锅了”大师傅在等待着红烧肉出锅的时候,转过身子看着田真真,“怎么样?你学会了吗?”
田真真点点头表示:“虽然学的不精,但是好在步骤是已经学会了”
“很好我看这一锅还需要一点时间才能做好不如你按照我的步骤来一次,到时候和我的那一份一起给大家品尝品尝你觉得怎么样?”
大师傅笑眯眯的看着田真真,似乎根本不担心对方会拒绝。
果然,田真真在沉思了一会儿之后,欣然同意了:“要是大师傅不嫌弃的话,我可以来试一试但是,先说好了哦做的难吃也千万别告诉我让我蒙在鼓里最好”
田真真咧着嘴巴,笑眯眯的说道。
“可以,可以一定瞒着你”受害人顾柏林趁机应了一句。
时间已经一分一秒的过去了,更何况,这一次真人秀节目特别选择在周末进行,就是为了有更好的收视率。
可是,如今这么好的黄金时段却被用来盯着一口锅实在是太不像话了。
于是,田真真就接受了大师傅的提议,开始独自做一碗红烧肉。
田真真取出另外一块卖相较好的五花肉,重新另起一口锅,煮好一锅水之后,就将红烧肉放了进去。
另外,田真真又加了少许的生姜,以及料酒,盖上盖子开始煮。
在等待的过程中,田真真开始准备其他的材料。
几分钟之后,锅里开始冒烟了。
田真真将锅盖打开,用漏勺将五花肉取出,在水龙头底下冲洗了好几遍。
等到上面的浮沫全部都被冲洗干净之后,田真真就将冲洗干净的五花肉放在已经准备好的冰水里。
这时候,她重新起了一口锅,将锅烧热之后,就开始往里面倒油。
小火煮到油热了之后,田真真丢了六颗冰糖在里面,紧接着,她拿出勺子开始不停的翻炒。
冰糖刚开始融的很慢,到后来速度明显变快了。
在接下来的时间里,田真真耐心的等待着冰糖融化。
几乎只剩最后一点的时候,田真真开始用漏勺捞出五花肉,将外面一层水沥干之后,就将五花肉丢进了锅里。
一时间,锅里发出响亮的声音。
田真真微微眯了眯眼睛,立刻拿出铲子开始翻炒。
没炒几下,锅里便飘出一阵香气。
“好香啊天哪跟刚刚大师傅做的气味一样田真真果然是女神啊简直是太厉害了”
“就是说啊才学了一遍,就学了个九分像这不是天才是什么谁敢说这不是天才”
“我的妈呀,这气味实在是太上头了快我要晕倒了快扶我”
“晕倒最好,省的到时候有人跟我抢肉吃快晕吧你”
“呜呜呜呜呜呜你这个人实在是太狠心了不就是因为一块肉吗我果然看清你了”
“”
趁着大家在旁边猛吸气的时候,大师傅看了一眼自己的那一锅红烧肉,打开来一看,满意的点点头:“我的好了,你们赶紧拿碗筷过来吧趁热吃”
掀开盖子的那一瞬间,香味顿时飘散出来,香的大家鼻子都快要掉了。
“终于可以吃了,我的口水都快流光了”周围的工作人员立刻放下手中的机器还有人甚至把机器都给架了起来,自己却在餐桌旁边坐下来,拿着碗筷等着吃东西。
对啊,有什么事情比吃东西更重要呢?
这时候,大师傅已经将锅里的红烧肉盛到了碗里,然后在众目睽睽之下,将盛满红烧肉的大碗放在了大家的中间。
可是,尽管肚子已经发出响亮的信号了,大家还是没有动手
每个人都在等待着谁会是第一个动手的人。
大师傅见大家这么客气,于是就开始指定人。
巡视一圈之后,大师傅的目光落在田真真身上。
“要不就你来尝一尝吧”大师傅笑眯眯的看着她,“女徒弟,你来尝一尝,等会再和你做的比较试试看,到底味道不一样在哪里”
“好嘞。”田真真爽快的回答道。
能够第一个去吃好吃的谁不愿意啊
于是,田真真就在众人的注视之下,夹了一大块红烧肉。
将弹的红烧肉放进嘴里的时候,整个人都不一样了。
那种感觉简直是难以形容。
弹的肉质在嘴里滑过,带着几分甘甜几分浓郁简直是太美味了
大家看着田真真,差点都忘记了自己肚子发出的信号。
这会儿,还是顾柏林提醒大家:“你们再不吃的话,就要被我吃光了”
听了顾柏林的话,大家这才反应过来开始拼命的夹红烧肉
没过多久,大碗里的红烧肉就一丁点也不剩了。
“天哪这也太好吃了吧鲜的我舌头都要掉下来了”
“大师傅不愧是大师傅随便做个家常菜都这么好吃简直是不敢相信啊为什么我有一种冲动,想要跟大师傅学做菜呢”
“不瞒你说,我还真的有这个想法要不咱们集体拜师学艺吧有了这门手艺,随随便便开家餐馆都不错啊”
“我的妈呀,如果让我给这块红烧肉打分一定是一万分如果让我给这块红烧肉找个主人一定就是皇帝级别的人才能够吃到啊”
“在我有生之年能够吃到这样的菜,简直是死而无憾啊怪不得每天在门口排队的人那么多要是我也肯定每天去排队啊”
“”