“有的菜需要爆炒，有的则是需要温热。”

李慕开始颠勺，爆炒之下，火苗直接出现在了锅上，他很满意，用煤炭炉子能够爆炒出这种效果已经非常不错了。

“走水了，走水了！”小银大喊了起来。

门外站着的几名服务员立刻冲了进来，李慕狠狠地瞪了小银一眼：“瞎喊什么？什么时候走水了？”

“刚才……刚才……”

“那是炒菜很正常的情况，让锅内的菜受热均匀，”李慕冲着远处的服务员摆了摆手：“大惊小怪，你们都下去，招呼客人去。”

小银很委屈，低下了头来。

李慕做好菜后，盛放在盘子里，这才道：“做菜不比别的，想要做出好菜来，需要花费的功夫实在是太多太多，从今天开始，你就在炒勺之中放些沙子，闲暇之时到后院练习颠勺，沙子不能洒出来，知道吗？”

“是，师父。”小银点了点头。

“等你颠勺差不多了，我就开始教你做菜，认真点！”李慕拍了拍小银的脑袋。

“嘻嘻，”小银这才笑出声来：“师父放心，我会认真的。”

李慕点了点头，与小银二人端着盘子上了二楼雅间。

小银退出去之后，苏媚的目光打量着面前的菜，就闻到一股扑鼻的香味，她忍不住道：“好香啊！”

“能得到娘娘的夸奖真是太荣幸了，还请娘娘品尝！”

苏媚夹起一块里脊肉放进了嘴中，轻轻的点了点头：“味道不错，酸酸甜甜的。”

显然，她比较喜欢酸甜的味道，一连吃了好几块。

“这糖醋里脊，最关键的便是炒糖色，只要将里脊肉炸成金黄，外焦脆，内嫩香，然后与糖色一起炒匀，这道菜酸甜可口，味道鲜美。”

苏媚点了点头，又将目光放在了宫保鸡丁之上，品尝了一口，黛眉轻蹙：“这道菜鸡肉鲜嫩，一开始感觉有些辣，可是随后便是甜甜的味道，真是不错。”

“这宫保鸡丁的特色便是甜中有辣，辣中有甜，富含多种蛋白质、人体所需的微量元素以及碳水化合物，具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的效果。”

“蛋白质？矿物质？”苏媚不解的望着李慕。

“这个……这个……”李慕尴尬的挠了挠头：“反正就是人体所需的一些东西，只有好处，没有坏处！”

“恩！”苏媚点了点头，最后把目光放到了拔丝苹果上面：“这是？”

“这是拔丝苹果，”李慕咂舌道：“拔丝菜最能看出来一个厨师的烹调技术，尤其是这拔丝苹果，色泽金黄，味酸甜，外脆内软，糖丝不断，吃起来，也是别有一番滋味。”

苏媚品尝了一下之后，便喜欢上了拔丝苹果，直接吃完了一盘，李慕的心中也很欣慰。

吃完了之后，苏媚放下了筷子，将目光放在了红烧茄子上：“你做的很不错，比宫中的御厨还要更胜一筹，至于这道菜，今日我恐怕无福消受了。”

苏媚并没有对李慕自称本宫，而是说我，显然只是将自己放在了一个客人的位置，而不是皇后。

“娘娘能够喜欢，小人不胜荣幸。”李慕赶忙道。

“听说，如今你已是羽林卫旅帅？”苏媚问道。

“是！”

“前些日子，你在画舫船上，做了那歌姬苏嫣然的有缘人，对吗？”

李慕愣了下，刚刚还在问羽林卫的事情，怎么突然话音一转又问到了画舫船？

……