其实眼前的快餐厅，规模并不大，品种和后世比也真心不够看。

可就这，在现在也很稀有了，年轻人以来吃一顿快餐，为一种时尚的行为。

安琪她们没着急找座位，毕竟她们的目的可是调查市场。

安琪先找围的人最多的窗口看，等看的差不多了，时下最受年轻人欢迎的吃食，她也心里有数了。

现在川味儿刚刚露头儿，小试牛刀，还没发挥它的威力，主战场还是东北的特色美食。

所以，吃麻辣烫的和吃饭包的人数不相上下。

后世的QQ鸡架啊，对鸡的各个部位进行的惨无人道的或烤或炸啊，还都没被开发出来！

毕竟善良限制了人们的想像。

而且现在的鸡骨架上面还有肉，还能用来炖土豆。

至于手抓饼、烤冷面、花甲粉、烤生蚝、麻辣香锅、小龙虾、还不知道在哪个旮旯胡同憋着，急切的盼望着出来发光发热。

倒是土豆丝卷饼，以其以其物美价廉，一个吃好，两个吃饱的巨大优势，占据着超然的地位。

陕西的肉夹馍，也出来稍领风骚，占据了一席之地。

再就是各种拉面、刀削面、疙瘩汤、馅儿饼、炒菜套餐、这些比较抢手。

安琪原来是准备做手抓饼，烤冷面，炸串儿，麻辣串儿，这些上手快、做的也快，利润还高的东西。

但是看了看眼下的情况，可能要调整一下了，但是也不能太片面，还是得再走几个地方在定，毕竟众口难调。

哥三个把卖的最好的几样小吃，每样都买了一份。

大家一起拼着吃的，味道嘛，不能说不好，但是跟安琪的手艺比，还真是不能说好，自从安琪做饭以来，把自己和大家的嘴，都给养叼了。

主要是安琪做的食物，能最大限度的激发出食物本身的味道。

而这些小吃嘛，口味儿偏重，调料太多，特别是味精鸡精加的很重，吃到嘴怪怪的。

吃的时候很过瘾，吃完之后没有那种回味的余香，反而满嘴的十五种调料味…额…就是十三香加味精加盐。

这么说可能有点夸张，但这种小吃，确实油大、味重。

但这个世界，被金融危机祸害的不轻，老百姓的钱包缩水了好几年，肚子里的油水也不太充裕，正是喜欢油大的时候，想到这，安琪又有了点想法。

接下来哥仨又跑了几个类似的地方，不过大同小异，吃食都差不多，口味嘛，又给了安琪增加信心的理由。

三个人都是雷厉风行的性子，回到旅店就开始计划。

首先，两个哥哥分别对人流量大的，特别是几个大学城附近，进行踩点，打听好购买量，和出地摊的情况，具体的就是让不让摆摊，收不收费，有没有地头蛇垄断，还有购买力和口味偏好。