“那好，我马上让人去准备，大概需要多少？”

“先弄个两三斗吧，看看情况再说！”

“嗯，那好，我马上去安排！”

……

尉迟恭府上的厨房非常大，做一百个人的饭菜没有问题，各种东西也非常齐全。

要制取酒精其实非常简单，张大象在厨房里面转了半天，选了一个大釜让他们洗干净。

同时又选了一个比大釜小一号的木桶，在那个桶的底部挖了五六个洞，以便酒精蒸汽可以上来。

不仅如此，还在那个木桶的半中央位置开了一个核桃般大的小洞，这个是用来插小竹筒子出酒精的，尉迟恭后花园当中有的是小竹子。

所有材料准备齐全之后，张大象就指挥着他们制取酒精，工艺大概是这样的：

将米酒倒入大釜当中，然后放入木桶，为了防止泄酒精气，周围用面团和麻布封严实。

在木桶的上端再放一个锤打成尖底的铜盆，铜盆里面装满凉水，同样的，铜盆和木桶周围也要用面团封堵严实，尽可能减少漏气。

那一根小竹筒必须要事先从木桶半中间那小洞当中插入，前端要剖成半开，方便酒精滴入。

这就是整个工艺。

制取酒精的原理很简单：酒精的沸点只有八十多摄氏度，只要始终保持这个温度，酒精就会被蒸发出来，碰到铜盆，由于里面装有凉水，酒精气体会凝固成液体，然后滴落到小竹管当中，顺着打通的竹管流出来，这就是酒精。

当然，这个酒精的浓度可能没有多高，一般也就三四十度，有时候能达到四十多度，不过多蒸几次，浓度就会提高。

张大象看看整个操作完成之后，对烧火的师傅说道：“记住，一定要掌握好火候，米酒万万不能烧开，有个七八成就可以，你懂我的意思吗？”

“小奴听懂了，如果火烧大了，小人把柴火撤了就是！”老奴仆似乎很有信心。

“嗯，你要是今日把这个火烧好了，三郎肯定有赏的！”

“对，稍后我赏你一斤酒精！”尉迟环说道。

“多谢三郎！”老奴仆很些受宠若惊。

尉迟恭性子非常急，他早已经等得有些不耐烦：“大郎，这样就好了吗？”

“嗯，马上就可以出酒精，伯父尝一口就知道，味道很不一样的，比普通的米酒烈上五六倍，很容易醉，万万不可多饮！”

“噢？那我倒要尝一尝！”尉迟恭一听，兴趣更增添了几分。

“爹、伯父，您二老在此站了如此久，不如到外面一会儿，稍后酒精一出来，我亲自通知二老就是！”

“不行，我要亲自在这里看，你让人多拿几个凳子来……”尉迟恭哪里舍得离开？