杨家酒楼次日开始卖火锅。

林远看着店里寥寥几桌人，担忧道：“你当真不担心？他们这招，可算是釜底抽薪了。”

“是啊，二姐，再这么下去，我们要怎么维持生意？”从开店以来，叶无惜难得有这么空闲的时候。

叶无忧让厨房炒了几个菜，趁着吃午饭的时间，笑道：“从明天开始，我们只准备四到五桌的东西就好，不用多准备。”

见众人都放下了筷子看她，叶无忧也不过是淡笑：“我们的食材都是实打实的，同样是牛肉，我们分的很清楚。

而杨家酒楼如果想要按照同样的来置办，那么这其中要支出多少，你们大概也有个数吧？”

众人点头。

叶无忧紧接着道：“既如此，半价下来，本来也没什么好赚的了。我们店里目前的情况，林大哥你来说说这收支。”

林远已经回过味来，神色轻松：“开业前三天，我们的菜价都是降低了价格的。我们足足花了半个多月的时间，才彻底开始盈利。”

叶无惜恍然大悟：“所以，姐姐你是想要让杨家酒楼自己拖垮自己？”

“杨掌柜的话让我觉得非常有道理。我们的火锅店的确是太单调了。所以，我打算多开发一些炒菜，到时候在一楼专门辟个厨房出来。

趁着杨家那边热闹，我们正好可以研究一些新菜色。当然，杨家如果不介意自己的家底都败光，我们也不怕，不是么？”

光脚的不怕穿鞋的。

半个月不做生意，又拖不垮她。

她是穷过来的，趁着这半个月多玩点新花样，也不错。

杨家不同。

若是这半个月始终亏本，愿不愿意继续玩下去还是个问题。

再说了，那些客人也不是傻子。

眼下看似很相似，但吃多了自然能尝出味道的不同。

不说锅底，她所有的酱料都是自己调的，除非酒楼的厨子厉害，能调出更好吃的。

不然的话，过段时间，那些客人还是得重新回来。

有了对策后，店里的人都不再担心。

虽然客人不多，但该做的事情一件不落，没怠慢，没出错。

叶无忧摇着笔杆子在想着菜谱。

方才过去的半个时辰，她已经写了十几张菜谱。

这些都是她平日里最擅长的，味道也是自以为还可以的。

常山和杨非一个个的看过去，对于其中不懂的先询问一番，确定自己懂了之后才去厨房实验。

因为没想到杨家会那么快行动，所以今儿个菜剩下比较多。

既如此，正好可以用来尝试新菜色。

第一道出炉的是爆炒螺蛳。

这东西，是叶无忧穿越过来，带着自家人吃起来的。

叶无惜唆了一颗螺丝：“酱料和酱油放多了，味道太重了。”

叶无忧点头：“阿惜说的没错，可以适当的再放点辣椒调调味。”

杨非点点头，出锅的时候他也尝了，知道有些问题，但具体不是很清楚，索性拿了出来。

“你师父呢？他现在在做什么？”

杨非笑了笑：“在做梅菜扣肉。”