吴丫丫想到就开始干,指派杨肃去洗菜,自己开始炒火锅的锅底,旁边还煮了肉汤,等会做汤底。
“丫丫,韭菜要吗?”
“要!”
“丫丫,白菜可以吗?”
“可以。”
“丫丫,豆腐行吗?”
“行”
“丫丫,蘑菇来点吗?”
“来!”
“丫丫……”
“杨肃你是想让我把你踢出去嘛?这里能煮着吃的菜都洗一盘就行,再问我别怪我不客气!”吴丫丫怒吼一通,这才继续忙自己的。这个杨肃真是问一句做一局,打扰的吴丫丫做火锅的思路都要断了,不骂他两句,他今天能把厨房所有的菜给问一遍。
骂完人,吴丫丫终于可以静心做菜了,为了照顾大家口味,吴丫丫决定做两个锅底,一个麻辣锅底,一个番茄锅底,这样不吃辣的人也能接受了。
先炒麻辣锅底,锅热好放入适量油,油热后将火调小,放入准备的桂皮、香叶、八角进行翻炒,之后加入切好的葱姜蒜,加入一些厨房备好的辣酱,一起翻炒,因为条件有限,所以味道没那么正宗。但是刚把辣酱下锅,辛辣的香味立马开始刺激味觉,再加一些干辣椒,小火翻炒,最后加入刚刚煮好的肉汤,慢慢熬煮,这滋味真是闻着吴丫丫口水都要滴下来了。
“小妮子,你这煮什么大锅菜呢,乱七八糟,稀里糊涂,我看你也就能糊弄糊弄柳老头,还在我跟前蹦哒呢!”胖老头菜做了仨了,这会悠闲地准备下一个菜呢,忙里偷闲还不忘来嘲讽一下吴丫丫。
“哼,胖师傅,你就等着瞧吧!”吴丫丫信心满满。
“哎,你个小妮子,说谁胖呢!”胖简直触了胖老头的逆鳞,差点就要跳脚骂人了。
“哼,你这样我要喊我师父了哦!以大欺小!”吴丫丫拿出师父压胖老头。
“你!你个鬼丫头,耍机灵倒是有一套,老头子我啊,不和你一般见识!”胖老头还是要给丫丫师父面子,这不,丫丫一提师父,胖老头就不再叫嚣了。
吴丫丫好不容易对付了胖老头,就马不停蹄地开始炒番茄锅底,先将五个西红柿洗净用热水去皮,将其中三个切碎,两个切片备用,枸杞香菇清洗干净,将葱姜蒜切好备用。
丫丫又拿了一口锅,准备好锅,锅热后放入适量食用油,倒入切好的葱姜蒜爆香,加入适量番茄酱,将火调至成小火慢慢翻炒,然后放入切碎的西红柿开始继续翻炒,大约成番茄汁之后加入适量清水,再放切好的番茄片,将火调至成大火,待水煮沸腾后加入一些盐调味。
锅底完工!吴丫丫喜滋滋地尝尝了尝尝味道,虽然和海底捞、小龙坎什么的有差距,不过这香味还是非常赞的!
转头一看杨肃配菜准备地咋样,吴丫丫简直要晕过去了……
她是说能煮的都来一盘,可是这茄子?芹菜?豆角?西葫芦?是什么情况?
“那个,杨肃啊,这些是不是有点多了啊?这个茄子啊豆角什么的就不用了啊……”吴丫丫自己没说清楚还吼了人,这会也不好理直气壮地说人了。