立春到了,大地回暖,万物复苏。
立春是二十四节气第一个节气,在民间,这天有咬春的习俗。咬春也就是要做春饼吃,还有要啃生萝卜。
天刚亮,生承婶跑来洪梅果家里,“果子,果子。”
听到声音,洪梅果从厨房里跑了出来,喊住正往屋里走的生承婶,“堂婶,您怎么来了?这么早是有什么事吗?”
听到身后传来的声音,生承婶回头,之后往厨房走去,“今天立春,我们要咬春才行,昨天我都忘了和你说这事了。”
洪梅果说,“咬春我知道,就是吃萝卜。家里还有萝卜,我已经洗好了,等会花子他们起来就可以咬春了。”从原身的记忆,她知道立春有咬春的习俗,所以一早起来,她就准备好了萝卜。
生承婶说,“这萝卜是要,不过这春饼也要吃。婶子和你叔婆正在家里做,等会我叫小树拿几个春饼过来给你,这春饼是要用来卷菜吃的。你把菜炒熟了,就夹着这菜放在春饼上卷着一起吃。记住没?”
“我记住了,堂婶。还有,多谢堂婶。”洪梅果没想到还有这一回事,她感谢生承婶特意过来告诉自己,要不她还真的是不知道有这么一回事。
生承婶回去了,洪梅果也转身进厨房煮朝食去了。
看着桌上的几张大饼,洪梅花惊道“大姐,你烙饼了?”
“不是。”洪梅果摇头,说,“这是堂婶给我们的春饼。今天立春,我们要吃春饼和萝卜才行。”
洪梅花回忆以前立春吃的东西,她有点迷糊了,说,“立春要吃这些的吗?我只记得立春要吃萝卜,没吃过这个春饼。而且春饼看起来和烙饼好像。”
洪梅果解释,“看着像,其实是不一样的。这春饼可以揭开两张,而烙饼是揭不开的。”
洪梅花看着那和烙饼很像的春饼,问道,“那我们怎么吃,就这么直接吃吗?就和烙饼一样的。”
洪梅果说,“不是,这个不是配着菜的,而是要把菜放下去,卷起来吃的。”
洪梅雪有点嫌弃问道,“好麻烦啊!为什么要卷起来吃,直接吃不就好了吗?”
洪梅果摇头,她自己也不清楚,“大姐不知道的。不过老祖宗有这样的要求,想来是有什么特殊的含义。下次见到堂婶,可以问一下。”
看着眼前笸箩里的春饼,洪梅花有点犯愁问道,“大姐,这饼好大,我们要一整张卷起来吃吗?”
洪梅果失笑道,“不用,整张卷起来吃,我们可没这么大的嘴巴。我们先撕一小块下来放下碗里,之后把菜放上去卷起来吃就可以了。”