眼睛越发的明亮了,忍不住多尝了几口,这清汤的香味非常的绵长,不断的在舌头上缠绕,一次又一次的冲刷没有让香味变得更加浓烈,反而是更加的丰富和回味。
“这份菊花豆腐汤很正宗,尤其是这松茸和鸡汤的香味,融合的很完美,跟国宾饭店那师傅做的一模一样!”
忍不住惊叹起来,老者怎么都没有想到,自己有幸品尝到的国宴,竟然在今天又能够感受到相同的滋味。
“汤师傅的刀工一直都是很好地。”
以往,最正宗的这道菜萧文硕是没有资格去品尝的,自然是不明白其中的感受,只能够如此称赞道。
这汤里面以假乱真的菊花豆腐,是真正的让萧文硕震惊到了,如此的刀工,实在是有些恐怖。
可是老者却是摇了摇头。
“这道菜的难度不在于刀工,还是在于这份汤,汤做的不够好,就称不上是一份合格的菊花豆腐。”
对于这一点,汤小康着实有些诧异。
萧文硕的观点有时候基本是大众能够代表的观点,他们都以为文思豆腐和菊花豆腐汤一样,最大的难度都是刀工上的考验。
可是却没有人去关注过这道菜的真正含义。
不过更加令他惊讶的还是,这老者表现出来的模样,他明显是品尝过真正的国宴菊花豆腐,而且还不是国宾饭店售卖的国宴。
是那种用来接待重要外宾,或者庆祝国家大事的正统国宴。
那份宴席可不是什么人都有资格去品尝的了,有时候都没法上得了那桌子。
这其中能够代表的东西有很多,外人或许不太知道,但是作为厨师,尤其是家传的厨师。
对于如此级别的宴席,汤小康有着深刻的认知。
看着老者熟悉的面孔,汤小康真的很好奇,这老者究竟是什么身份。
汤小康这里思绪飘飞,萧文硕则是听从自己老师的话语,开始品尝起面前的菊花豆腐。
这道菜他只尝过酒楼里面的,那切得像是拖把豆腐一样的菊花豆腐,味道一般,太过于清淡了,而且豆腥味很重,让萧文硕有些不喜。
虽然知道正宗的菊花豆腐,口味上应该能够提升很多,但是他还是无法想象出,这道菜能够有多么的好吃。
可是,当萧文硕将一勺清汤放入嘴里的时候,他整个人都震惊了。
这样的香味,松茸的菌菇,浓郁的鸡汤,还有那没有丝毫异味的豆腐清香,一瞬间,萧文硕感觉到自己仿佛漫步在丛林之中,看着身边的蘑菇菌类,四周各种野鸡在丛林之中飞舞。
再吃一口豆腐,嫩滑,豆腐里面蕴含着极致的鸡汤,想着融合的无比完美,一口咬下去,豆腐里面挤出来的都是鸡汤的香味,可是这汤水却又带着一丝丝豆腐的清甜。
如鸡蛋羹一样的口感,实在是让人有些沉醉。
同样是菊花豆腐,给萧文硕带来的确实天地之别般的体验。
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周末事情太多,给累趴了,这两天先一更吧,明天两更,大橘先休息一下,喘口气。
又是发烧,又是没睡觉,身体实在扛不住了,抱歉!