放水洗米，汤小康洗米的方式比较狂野，这都是以前老爷子催促下养成的习惯，导致现在的汤小康一直改变不过来。

粗鲁的洗米方式，让整个饭锅咚咚作响，不知道的还以为是在跟着铁锅打架。

米洗好，汤小康望了望四周，看到了那个崭新的电饭煲。

“原本应该是用高压锅能够跟快速方便一点，不过我估计你也不太会用，平常用电饭煲来炖煮就可以了，正好长时间的炖煮能够让大米的味道更好的散发出来，更加的香气迷人。”

洗好的米倒入锅中，放入清水，招了招手，让宁银雪过来。

“放水这一步很重要，高压锅的话一般都是五大碗水的分量，现在是电饭煲，水量不好精准控制，这一点需要你自己把握，就是现在这个水量，一定要记住了，水少了粥不成型，水多了粥会扑出来的。”

放水这一步，汤小康真的是没有办法，这个只能够凭借着自己的经验来说，煮粥用多少水，这种事情跟你煮饭用多少水是差不多的，根本没有办法做出很精准的控制。

大米类别的不同，分量的不同，所用工具的不同，都可能会影响到最终的结果，所以说只能够靠感觉行事了。

“切好的姜片放进去，这东西能增进食欲、镇吐、活血驱寒，还能够出去肉腥味，是好东西。”

姜片放了不少，看着宁银雪有些不喜欢生姜的样子，汤小康开口解释起来。

“干贝你洗好了吗。”

“洗好了。”

还在听着汤小康解释的宁银雪愣了个神，然后立刻回复起来，将水池里的干贝拿了出来。

结果干贝直接全都扔进了电饭锅里面，在到了点花生油进去，汤小康关上了电饭锅盖，按下了煮粥键。

“干贝和鸡肉不同，这东西需要花时间炖煮，所以现在就要放进去，而且也能够更好地让干贝的鲜味散发出来，花生油能够让粥吃起来，口感更佳的饱满，不会只有单纯的生粥味道。”

“先休息休息吧，电饭锅煮粥需要花费一点时间。”

对着宁银雪说了一声，汤小康看了看电饭锅炖煮的时间，决定出去买瓶水喝一喝，一直在讲话，他都有些口渴了。

“您去吧，我在这里看着就行。”

刚才汤小康说的太快了，此刻宁银雪站在那里正一点点回忆着汤小康刚才的话，记在手机上。

“行，那我先出去溜达一下。”

对着宁银雪说了一声，汤小康走了出去，他记得隔壁的小超市里面有卖鲜榨水果茶的。

看着汤小康出去了，原本还在研究红烧肉的大妈，看了看汤小康离去的背影，不由的走到了宁银雪的身边。

“闺女啊，你这是请专业的厨师来帮你烧饭啊？”

看着汤小康刚才那副专业的模样，大妈就觉得对方一定是不简单，里面有不少注意事项可不是一般人能知道的。

“算是吧，对方是我爸妈的朋友，我妈生病了想学道菜，就求汤师傅教教我的。”