【获得白灼野菜X15】
野菜灼熟后,张涵从背包中掏出了一大块带皮五花肉、一大堆猪骨,统统放进水里,加入野葱山姜。
等灼到七成熟后,将猪肉捞出来,放在另一边晾干,而猪骨则全部放回背包中。
因为猪骨“出水”,挤出了骨头缝里的血水,这时候锅里的水弥漫着一股子腥膻味,已经不能要了。
将锅里的水倒掉,收好,重又换回鼎炉,张涵将白灼野菜塞进去,加入盐和醋,然后盖上炼制。
【获得酸菜(上等凡品)X20】
这种需要加热和发酵工艺的操作,用鼎炉来执行简直无情。
完毕后,张涵收回锅和鼎炉,停止捣鼓炉灶,改为从背包中拿出一个大盆。
往盆里放进其他切成长块的带皮野猪肉,然后倒入刚做好的酱油黄糖白酒,进行腌制。
酱油、黄糖、白酒、再混合了肉的味道,立即就散发着一股迷人的香味。
而那诱人发亮的色泽,更是让人忍不住垂涎三尺。
张涵早就双眼发亮,满脸享受。
张涵对女人始终遏抑自己的情绪,哪怕坦然无缕地出现在自己面前,张涵都能做到惊人的克制。
但对于食物,张涵却毫无拘束地表现出自己的情绪。
毕竟,食物能够纯粹的回报自己的欲念,不会背叛自己,在自己背后捅刀。
被下毒,被噎死,甚至藏有鱼肠剑,那也不是食物的本意。
食物的本意,是让人吃饱,甚至让吃的人获得幸福。
大盆不是鼎炉,腌制时间无法受到游戏系统的优化,于是张涵便撑着这个时间开始另一项工作。
张涵没有停止,从背包中拿出一大堆切好的猪肉、猪内脏。
猪肉直接用盐粗略地腌了一下,而猪内脏则是用盐狠狠揉洗干净。
尤其是那副猪肠子,更是重点处理对象。
完毕后,将这些尽数收好,又拿出了两条野猪后腿,这次不仅用盐,还用野花椒研磨成的粉进行不断揉搓。
张涵最不缺的就是盐。
这样一番揉搓,不仅猪后腿入味,张涵的两只手都可以吃了。
揉搓完后,张涵放着晾一晾,然后从背包中拿出砧板和菜刀,将那块晾干的七成熟带皮猪肉拿过来。
用菜刀在肉的一面切出数条横向刀痕,张涵便从背包中拿出五香粉。
这五香粉是自己利用一路上找到的野生香,料研磨制作而成,混上刚制作的黄糖和酱油,做成酱汁,然后均匀地涂抹在这块猪肉的肉上。
涂抹完后,张涵将肉反转,将猪皮的一面对着自己,掏出两根银针,在上面均匀打孔。
当在猪皮是上密密麻麻地完成打孔后,收起银针的张涵拿出食盐,在猪皮上均匀地撒上。
完成之后,张涵将这块肉用油纸包着,放回背包栏中,然后从背包掏出野猪精肉,放在砧板上,有掏出两根铁棍,开始抽打。
张涵的准备就是这么全面。
尽管张涵没有《食神》中火鸡姐那样高超的打肉丸技巧,能打出可以打乒乓球的肉丸,但已经足够。
毕竟张涵也不是打算打肉丸。
只见张涵连续抽打半个小时,终于将野猪精肉打烂成肉泥。
同样混入调味料调味,张涵便拿出早就洗干净的野猪肠,细心地抽出肠衣,现场灌肠。
尽管没有灌肠用具,但张涵胜在细心有耐心。
如此,等灌肠完成,并且用稻草扎成一段一段,张涵便将它挂在木架上。
这时候野猪肉也腌好了,张涵同样用稻草绑着一段,也挂上木架。
如此挂了个满堂,可谓是一道另类的风景线。
一切完毕,张涵在中间的灶台加入大量的柴枝,
凭借着烹饪技能的加持,张涵做到确保柴枝堆放量以及火候控制,明白柴枝加入多少足够。
完毕后,张涵搬来一块人高的大石,将洞口堵住,只留了一条缝散走烟气。
如此,只需要等到完成烘烤,张涵便能得到一批烟熏腊肉、烟熏腊肠、还有烟熏火腿。
这样子食物不仅能保存更长的时间,并且别有一番风味。
土制熏烘炉也不是鼎炉,所以同样无法获得游戏优化。
张涵的工作依然没有完成。
只见他坐在山洞之外,拿出一个罐子,加入野果浆果,倒入蜂蜜和黄糖,进行糖渍处理。
这样水果就能可以长时间的保存,确保自己维生素C、膳食纤维的每日摄取。