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第十章 泰国国王驾崩

地陪阿坤直接上前跟饭店沟通理论,导游小雅也前去安抚一干团员,饭店老板不在店里,沟通的店员也只是个值班经理。

店员跟地陪详细解释,原来因为国王驾崩了,受过国王恩惠的厨师长前去哀悼国王,老板不给假就直接要求离职,老板与厨师长争论,最终极意挽留,并亲往家中看望才有今天这个局面,厨师长一旦离职,后厨一大半都是他的亲友和故人。

在旅行团一行人强烈要求退菜赔偿的情况下,时间已经到了下午近两点。大家相互争吵奈何语言不通,在现场极度混乱的情况下,并没有找到解决之法。

看着团友们的愤恨怒火,既愤怒而又饥饿、疲倦,店员几次联系老板都无果后,黎齐找来导游,

“让我和后厨沟通一下”。

泰国地陪和导游小雅相互对视,都没反应过来黎齐是什么意思,但又生怕他将事情闹得更僵,并没有同意。

“我开过饭店,招待过近百人的大宴,我来做今天的午餐!”

黎齐的表情坚毅认真,给人以不怒自威的气势,地陪和导游小雅都被这无形的气场震慑,两人都目瞪口呆,数秒钟过后,地陪和导游商议最终决定,让黎齐上前一试。

地陪阿坤让店员叫来餐厅厨师,让厨师和黎齐沟通,黎齐和厨师最终商议决定同意中方使用厨房设备与食材。

“半小时,五道菜,一小时菜品上齐,保证菜量、口味!”

黎齐用一种不容置疑的语调与神情,转身向餐桌前的众人说道,随后在厨师的引导下进入餐厅后厨。

黎齐来到后厨,他看了下厨房的厨具器皿以及各色食材,

“嗯,和中餐厅基本无异”,

“调料虽然不如国内丰富,但天然植物,香料众多”

“也许不太顺手”

“应该可以克服”

黎齐用细小的只有自己才能够听到的声音说道。

后厨操作间里、水槽旁、案板前,厨师和帮工还有服务生都站在那里看着。

黎齐指着厨师模样的泰国小青年道:

“帮忙找件厨师服,围裙。”

地陪阿坤帮忙翻译道,青年厨师快速跑到办公室,东翻西找拿来了一身厨师服,厨师帽和一套崭新的围裙。

黎齐拿起粘板上菜刀,他看了一眼不太锋利的刀刃,

“不够锋利,需要打磨”

说完后他左顾右看,终于在水槽旁看到了磨刀石,他走上前去拿起一条白色毛巾折叠整齐摆放在不锈钢操作台,磨刀石被清水浸湿放在毛巾上,刀刃顺遂着磨刀石的方向,节奏整齐的上下摆动着,七八秒光景,菜刀打磨完成,刀刃锋利无比。

一根香芹被黎齐摆放在略微泛黄的白色砧板上,哐哐哐,瞬间光影,香芹被切的细密整齐,碎末均匀颗粒,仿佛机器切割的一般。

他又试着拿起一只鸡腿,刀身径直垂立,迅速举刀下劈,刀根切肉断骨,右手持刀左手手掌快速下坠,鸡腿连骨带肉整齐断面。

噹噹噹,四条鸡大腿均匀切成大小齐整带骨肉块,黎齐右手持刀,刀起刀落清丽迅猛,后厨的人员没能看清他的全部动作就已经结束了。

后厨里,厨师、小工、服务员都还在为黎齐的精湛刀工所惊讶,黎齐已经停下手中的动作,他猛地转身,指向一名厨师模样的青年,

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