华丹丹便开始继续招待着大厨，她估摸着这些大厨或许也是众多的审核官之一。

并且王家规矩森严，大厨们也不会可疑刁难他们这些属于临时工的厨子，这让她也没有什么戒心。

“各位觉得我火锅如何？”

鼻尖长了几个火豆的大厨没怎么动筷子：“味道太辣我就不太喜欢了，并且油多吃起来很闷，不过丸子的制作上下了功夫。”

这给华丹丹提了个醒，火锅不仅有红锅还有清汤并且还有鸳鸯锅可以满足所有人的口味。

另一位厨子接过了话：“这倒符合我的口味，单就是这个拉劲我就很满意了，姑娘你做的不错。”

“希望管事和老爷也能喜欢。”

“老爷最近口味重，在加上你这个独特的吃法或许能行。”

“这位公子，你怎么称呼？”华丹丹心情大好。

“我姓周，是王府的墩子你叫我周墩子就成。”虽然只是个墩子，墩子比厨子地位更低，但周墩子在这一群大厨中丝毫不怯场，定然是个刀工了得之人。

华丹丹带来的火锅算是个新奇玩意，因此管事停留的时间也最长，吃的也是最多的一次，到了别的厨子面子就只是简单的尝一下味道，更有甚者咀嚼几下便会吐了。

华丹丹将这一幕看在眼里，心下又多了几分自信。

管事一一的将所有的菜肴品尝完了，又与身后的厨子做了简单的交流，便清了清嗓子开始说：“各位厨艺的厨艺都很不错，不过这次是为云梦大会做准备而招的厨子，有几位的菜式并不适合，可以先回去了。”

华丹丹特意看了看被点名离开的厨子，他们做的是精致小菜，其中有一位做的云端芙蓉虾，看摆盘就像是虾子上天了，管事吃过后还夸赞了几句。

虽是如此云端芙蓉虾还是落败了，管事给的理由是，武夫不喜欢剥虾会直接夹起来吃，带壳的虾肉并不美味，并且文人会觉得剥虾不文雅也不会动筷子，云梦大会是老爷用来结交天下豪杰的宴会，倘若又给每人配一个丫鬟会让客人觉得拘谨，因此这道菜很不适合。

华丹丹在心中庆幸，倘若当初若是在买点虾煮火锅，会不会就落败了？

经过第一轮的挑选还剩下十位厨子，其中有一个厨子算是华丹丹的熟人，便是吴老爷做寿的时候在她旁边灶台做猪头肉的厨子。

她当时尝过此人做的猪头肉，味道确实不错，倘若放在后世定然也能端进大酒店的饭桌。

“你们十位做的菜式都很适合云梦大会”管事顿了顿又接着说：“不过猪头肉、炖肘子，这些菜式我们府中的厨子也会做，并且味道上也没有什么差别，就不劳烦你们了，也请回吧！”

最后剩下的厨子是三男两女，其中华丹丹最年轻，能够走到这一步的厨子都有两把刷子，若是在后世当个主厨应该没有什么大问题，从原材料到根据顾客选择菜式对他们来说不在话下。

管事又扫视了一眼留下来的人：“将你们今日所做的菜式，需要的食材写下来，三日后再来王府，到时候需要你们在后厨将今日所做的菜式完整的做出来，然后呈给老爷品尝，最终决定谁能够留下来。”