李凰飞听到这话,眉头一挑:“为何?”
花袍男子似乎很懂江湖阅历的姿态,咳了一声,一润嗓子,道:“冬青大师认为,若练好刀法,做菜是最好的修行。从切菜的薄厚,到做鱼做肉的把控...一旦刀法有丝毫差池,那味道都不会上乘。所以冬青大师,每一刀都是精准细致,每一道菜都堪称人间美味。”
“这么有工匠精神?”李凰飞玩笑道,看来传的这么神的冬青大师,要是在自己的时代,应该是米其林几星级的厨师?
不过...自己前一世,倒是曾跟一位米其林三星的大厨,学过那么几道菜。
“好了我不跟你说了,要是错过了冬青大师的做菜,下回不知何年何月。”花袍男子见楼下已经人满人患,有些着急,说罢便下了楼。
李凰飞倒是没这么大兴趣,但也有一丝看客的好奇,便双手扶在阑干上,饶有兴致地看向楼下大厅中一位手握菜刀的厨子模样。
这冬青大师,不像寻常的厨子那般板大腰圆,反而有些瘦弱。
看样子年纪不算大,他一身帆布衣,极为干净,挽起袖口,显得格外干练。
但那操刀的手法却是无比娴熟,他从一排刀具前,一拍案板,只见一把寸大的菜刀飞出,旋即落在冬青大师右手中。
唰唰。冬青大师轻转刀柄,那菜刀竟如同风扇般,灵活在其手腕中旋转,随后五指一握,四实实地握住菜刀。
然后左手对着不远处的兔笼凭空一探,只见笼子中的两只兔子飞出,吸入冬青大师的手中。
他握住两只雪白兔子的长耳朵,屈指一弹兔首,那两只兔子便昏睡了过去。
然后他遮下一块帷布,挡下了他的身影。
但模糊中的影子中,见他手起刀落间,飞出一道两尺的血柱。
兔子哀叫了一声。
随后,冬青大师手中的兔子便彻底地软瘫瘫下去,他手臂一挥,沾染了兔血的帷布便是收起来。
此时的冬青大师的案板前,只有切成薄薄的一片片兔子肉,和两道兔心。
“好!”食客们看到冬青大师如同变魔术般的刀法,不禁叫好。
但楼下本来看戏的李凰飞,心头却是一紧,不禁有些难受地皱眉。
他从小就喜欢兔子,如今看到活生生地两只兔子,被做成食材,不免有些难受。
可,兔肉也算是大众的美味,他干预不了什么,只是他从小到大,从不吃一口兔肉。
大厅中的冬青大师,手中菜刀一滑案板,挑起两颗鲜红的兔心,甩入热滚滚的水炉中。
只听得嘶嘶的水蒸生肉的滚烫声,缓缓响绝大厅之中。
透过层层的热气,隐约能看到那两颗兔子中,一颗大些的兔心,缓缓包裹住另一颗小兔心,就像在保护它一般。
这一幕看的李凰飞和众人惊讶。
“这是什么手法?!”一个很少来仙客居的男人,看到这一幕,有些吃惊,“这是不是法术!”
“你懂什么啊!“他身旁的客人嘲笑一声,”这就是——兔子连心。这道菜,是由一对母子兔,烹饪而成。“
”如果刀法精湛,可以手起刀落间,二兔同时气绝,再将兔心同时下热锅。那么母兔的心,会神奇般地包裹住子兔的心,保护它不受水煮。“
”待最后两道兔心完全蒸煮后,一口咬下去,便有老肉和嫩肉的两种肉香入嘴,啧,甚是美味!“那位客人看来是吃过这道菜,不禁回味道。