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32.冰糖湘莲

掀开盖子,女孩子代表方余暖,莫小猫包括刘姐都先“哇”了一声,简尚看了一眼,原来是甜汤啊。

只不过煲的晶莹剔透,好漂亮。

和一般的银耳莲子汤不同,主料是莲子,桃洛歆特别一颗一颗把苦心挑了去,只剪一些细碎的银耳一起蒸的软烂。

冰糖湘莲最大的特点就是,用料丰富,滋养气色的桂圆枸杞都加了进去。

老冰糖大块大块的一起煮,再滤掉糖渣,做甜品就不要害怕糖多,把煮好的青豆,莲子,桂圆,枸杞,银耳盛在小盅中。

再浇上冰糖水,圆滚滚的莲子就浮在面上,清甜的香气宜人。

还没有见识过桃洛歆厨艺的简尚推脱道:“没事,你们吃吧,我不爱吃甜食。”

休息室里除桃洛歆以外的女人都齐齐看向他:“你确定?”

突然……就没那么确定了,捧着碗:“……突然有点渴,我就尝一下。”

拿起勺子尝了一口,顿住,又尝了一口,一勺接一勺没停下。

莲子性平,味甘则涩,甜汤中的重要角色冰糖,甜而不腻,银耳恰到好处的量不至于让汤过于的稠。

再加上被煮出绵密沙沙口感的青豆,桂圆特有的香气,枸杞的一丝丝甜。

简尚真香了。

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