温斯特做的是田园水果沙拉，用到的水果有十几种，苹果，香蕉，橙子，牛油果，芒果等等。

而凯瑟琳做的是拔丝苹果，用到的材料就没有那么多了，只有两个苹果，面粉，泡打粉，熟芝麻和白糖。

凯瑟琳首先把苹果去皮洗净，去除里面的苹果核，切成块，放到清水里面浸泡，这样是为了防止苹果氧化变黑。

然后再取一个碗，倒入面粉，泡打粉，倒入清水搅匀，制作成稍微粘稠一点的面糊，扯起来的时候呈现出拉丝状态，而且是粗丝。

把苹果捞出来，沥干水分，然后在苹果上面撒上一层干面粉，让苹果裹上一层薄薄的面粉之后，倒入制作好的面糊之中，搅拌均匀。

然后架锅放油，放的油稍微多一点，等油温五成热的时候，小火，放入苹果块，炸制，炸制三分钟，苹果呈现金黄色，捞出备用。

然后等油温再次升到六成热的时候，把苹果放进去复炸三十秒，这一步是为了让表皮酥脆不易变软。

凯瑟琳把锅内的油倒出来，但是留了一点底油，然后放入白糖，白糖要稍微多一点，比油多一点。然后开小火炒制，中间不能着急，因为大火会将白糖炒糊，到时候就毁了。

一分钟之后，白糖才融化完毕，接着起大泡，然后变小泡，接着变成了浅黄色，这个时候，凯瑟琳放入炸好的苹果块，翻炒均匀，然后迅速的起锅。

白色的盘子边缘放两根青菜作为点缀之后，把做好的拔丝苹果倒了进去。

虽然时间很短，但是这一次是温斯特大厨那边先做好了，毕竟是不用下锅处理的，直接就做好了。

稍微等晾凉一点，这也是因为太热的时候糖丝不容易拉丝，等到拉丝的时候。凯瑟琳把拔丝苹果端上来，笑道：“好了，让各位久等了，来尝尝吧。”

格兰特大厨这一次率先出手，伸出筷子夹了一块苹果，然后想要夹起来，但是苹果夹起来了，但是一丝丝的糖丝却还连在一起，格兰特大厨夹着苹果块站起来，把胳膊举高，这才让糖丝断掉，然后放到嘴里，一脸的享受。

“天哪，”格兰特伸出大拇指，道：“没的说，就是好吃，苹果外面包裹的面皮酥脆又香甜，苹果清爽，而且苹果的酸甜清爽也正好中和了面皮略微的油腻感，真的是好吃极了。”

温斯特这个时候，也尝了下凯瑟琳的拔丝苹果，点点头，伸出大拇指，道：“没错，就跟格兰特大厨说的一样，真的是完美的结合，太好吃了。”

凯瑟琳尝了下温斯特制作的田园水果沙拉，笑道：“温斯特大厨笑话我了，您做的沙拉也是非常爽口清脆的，配上刚才您的小猪排一起吃，将会是绝佳的享受啊。”

温斯特大笑道：“凯瑟琳小姐您太客气了，哈哈，看来这一次我们是没有分出胜负啊。”

“那是自然的，”一边的凯莉也笑了：“凯瑟琳小姐食材的创新和搭配，温斯特大厨的精细和经验，都是难得一见的，真是太厉害了。”

格兰特则是在一边激动到不行了，道：“天哪，真是难得见到两位高手在这里做饭，真的是太荣幸了。”

崔斯特笑了：“要不这样，咱们合影留念一下？”

“好啊，”温斯特看着凯瑟琳笑道：“能跟凯瑟琳小姐这样的天才厨师合影，也是我的荣幸。”

“温斯特先生，您又夸奖我了，我会很不好意思的。”凯瑟琳笑道。

“来来来，大家难得一起见证这个场面，”凯莉把温斯特和凯瑟琳拉到中间，站好，然后把两人的菜都放到前面，道：“好了，请来一个人帮我们拍照好么？”

“我来，”一个年轻厨师跑了出来，接过凯莉的手机，然后给几人拍照。

“来，我喊一二三，大家喊茄子，”凯瑟琳道：“一，二，三，茄子。”

“Cheers！”